صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة3
مجلة

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر ماديرا

شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر ماديرا
شرائح لحم الخنزير مع صلصة ماديرا الفطر يتطلب تقريبا 35 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 256 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل المطحون الخشن وأوراق الزعتر و 6 فطر كريميني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخنزير المحمص مع صلصة ماديرا, شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر، و شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر الكريمية.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت بذور العنب. دع الزيت يدخن قليلا. يتبل كل قطعة لحم خنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف إلى المقلاة. احرق على كل جانب لمدة 2 دقيقة. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني على كل جانب ، انقلي القطع إلى صينية مع رف واخبزيها في الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
أخرجي القطع من الفرن إلى طبق التقديم. احتفظ بالمقلاة لصلصة ماديرا.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
في نفس المقلاة التي كانت محروق القطع, إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة, الكراث, ثوم, والفطر. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يتكرمل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف الدقيق ويخلط إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
6
يضاف نبيذ ماديرا ويحلل المقلاة. خفض الحرارة ، إضافة مرق اللحم ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يرفع عن النار ويخلط في الزبدة المتبقية والأعشاب الطازجة. بمجرد ذوبان الزبدة ، اسكبي الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار2(شتاء)زبدة مقسمةزبدة مقسمة5إلى 6 فطر كريميني ، شرائحإلى 6 فطر كريميني ، شرائح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة11 رطل كوسة،أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت بذور العنبزيت بذور العنب2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشنملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشن1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماديرا النبيذماديرا النبيذ3بوصةشرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكراث المفرومالكراث المفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.