شرائح لحم الخنزير بالفلفل في طنجرة الطهي البطيء

هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ؟ يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير بالفلفل المطبوخة ببطء وصفة رائعة للتجربة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 37 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون وإجمالي 613 سعرًا حراريًا . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.57 دولارًا للحصة الواحدة. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 2281 معجبًا. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني والملح الكوشر والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة و40 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 80٪ . هذه الدرجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم خنزير كاهلوا المطبوخ ببطء مع صلصة الأناناس الحلوة والفلفل الحار ، ولحم الخنزير المطبوخ ببطء مع صلصة التفاح والزعتر وأوراق النعناع ، والطبخ البطيء: لحم الخنزير والحمص .

تعليمات

شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.

امزج مرق الخضار مع نصف كوب من ملح الكوشر والسكر البني وحبوب الفلفل في قدر متوسط الحجم، ثم ضعه على نار متوسطة الحرارة. اطبخ المزيج حتى يذوب الملح والسكر، ثم ارفعه عن النار وأضف الثلج.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب من الصنوبر المحمص

كتف

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

الكرز المسكر الإضافي

رشة فيرموث

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

ضعي شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للغلق بسعة 2 جالون مع الخليط وأغلقيه.

المكونات سوف تحتاج

5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة

ضعيها في وعاء بلاستيكي واحفظيها في الثلاجة طوال الليل.

أخرج شرائح اللحم من المحلول الملحي، واغسلها، وجففها. تبّلها من الجانبين بملح الكوشر، ثم ضعها جانبًا.

المكونات سوف تحتاج

البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها

1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع

ضعي التفاح في طنجرة الطهي البطيء.

المكونات سوف تحتاج

مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

سخني 1 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

قلّب شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة ٥ إلى ٦ دقائق تقريبًا لكل جانب. بعد أن تتحمّر، ضعها في قدر الطهي البطيء فوق التفاح.

المكونات سوف تحتاج

5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة

مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

أضيفي نصف ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة ثم البصل وقلبيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

أضف مرق الدجاج إلى المقلاة لإزالة الدهون.

المكونات سوف تحتاج

كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

أضف الفلفل الأسود والزعتر وحرك المكونات حتى تمتزج.

المكونات سوف تحتاج

مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

انقل هذا إلى قدر الطهي البطيء، واضبطه على درجة حرارة عالية، ثم غطِّه واتركه يُطهى لمدة ساعة ونصف. خفِّض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة أربع ساعات ونصف أخرى أو حتى ينضج لحم الخنزير ويبدأ في الانفصال عن العظم.

المكونات سوف تحتاج

4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي