شرائح سمك الهلبوت على البخار ، على الطريقة الصينية
شرائح سمك الهلبوت على البخار ، قد يكون النمط الصيني هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 272 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل 6 6.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية النظام الغذائي. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الصيني حقا. توجه إلى المتجر واحصل على السكر وزيت السمسم الآسيوي والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 52 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: باس على البخار على الطريقة الصينية, السمك على البخار ، النمط الصيني، و باذنجان مطهو على الطريقة الصينية مع صلصة الصويا وزيت السمسم.
تعليمات
في وعاء ، اخفقي البصل الأخضر وصلصة الصويا والخل وجذر الزنجبيل والزيت النباتي و 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم والسكر ومعجون الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. في طبق ضحل ، رتب شرائح سمك الهلبوت في طبقة 1 ، صب خليط صلصة الصويا عليها ، واترك السمك ينقع ، مغطى ومبرد ، لمدة 30 دقيقة.
رتب قدرا بخاريا أو رف خبز في غلاية عميقة واسعة وأضف الماء إلى الغلاية للوصول إلى أسفل رف القدر البخاري مباشرة. ضع طبقا ، مثل طبق دائري زجاجي ، قطره 1 بوصة على الأقل أصغر من القدر البخاري على الرف وضع السمك في الأعلى. جلب الماء ليغلي.
قم بتبخير السمك ، مغطى ، فوق الماء المغلي حتى يتقشر ، حوالي 12 دقيقة ، وباستخدام قفازات الفرن ، أخرج القدر البخاري من المقلاة.
انقلي الفيليه بعناية إلى طبق ساخن ورشي عليها ما تبقى من 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم والصلصة المتبقية على الطبق.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
سمك الهلبوت يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. النبيذ واحد يمكن أن تجرب هو أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 45 دولار.
![أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير]()
أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير
كان عام 2016 آخر في سلسلة من الطرازات الرائعة في سانتا باربرا. كان لدينا كسر مبكر آخر ، و (على عكس 2015) طقس مثالي أثناء المجموعة ، مما يسمح بمحصول قوي ومتوازن. كان مايو ويونيو ويوليو دافئا جدا وكان النضج سريعا إلى حد ما ؛ ومع ذلك ، أدى شهر أغسطس البارد بشكل غير معتاد إلى إبطاء الكروم بشكل كبير. بالنسبة لصانع النبيذ ، كان مثاليا تقريبا ، حيث كان العنب قادرا على إكمال النضج ببطء ، دون ارتفاع الحرارة ، وحافظ العنب على حموضة ممتازة. على مدى سلسلة من الصباح بارد, اخترنا كل كتلة في النضج المثالي القريب والتوازن. يبدو أن الخمور لها طابع فاكهة رائع وحموضة طازجة وبنية تانيك وعمق صلب.