شرائح اللحم على العصي
قد تكون شرائح اللحم على العصي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 79 جرام بروتين, 61 جرام دهون، وما مجموعه 1233 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 2. ل 9 9.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 19 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك خل النبيذ والزيت والأعشاب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. يتم إحضارها لك من قبل سيبيتيسوب. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 92%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي ستيك فريتس, ستيك فريتس، و ستيك او بويفر وفريتس.
تعليمات
ضعي قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي 1 ملعقة كبيرة زبدة والكراث. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج الكراث ، ولكن ليس ملونا بعد ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الخل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر ، ثم يضاف النبيذ.
دع النبيذ يغلي ثم اخفض الحرارة واترك الصلصة تقل بمقدار النصف تقريبا.
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الزبدة المتبقية ؛ توضع جانبا.تحضير البطاطس: افرك البطاطس ، قشرها إذا أردت ، ثم قطعها بالطول إلى ألواح ، بسمك 3/8 بوصة.
قطع الألواح بالطول إلى هراوات 3/8 بوصة.
ضع مكعبات الستيك في وعاء متوسط الحجم ؛ إرم مع قليل كبير أو اثنين كل الملح والفلفل. خيط المكعبات مقسمة بالتساوي على 4 أسياخ محضرة. لا تضغط عليهم معا بإحكام شديد. اترك مساحة للحواف حتى تشار. توضع جانبا.أعط البطاطس أول زريعة لها: سخن الزيت في مقلاة عميقة (أو وعاء مرق طويل وعميق الجوانب) إلى 325 درجة. ضعي مناشف ورقية في مقلاة لامتصاص الزيت من البطاطس المطبوخة.
شواء الحرارة إلى ارتفاع. اشوي اللحم على الأسياخ لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يتفحم من الخارج ويطهى إلى متوسط نادر من الداخل (أو حسب النضج المطلوب). الانتقال إلى طبق ، وتغطي فضفاضة مع احباط والسماح للراحة اللحوم أثناء الانتهاء من فريتس.أعط البطاطس زريعة ثانية: العمل مع حوالي نصف البطاطس في كل مرة ، تقلى في زيت 365 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 4 دقائق.
صفيها على ورقة خبز مبطنة بمنشفة ورقية ؛ إرم مع ملح الكوشر.أعد تسخين الصلصة برفق وضعها في وعاء التقديم.
قدمي الفطائر وشرائح اللحم معا ؛ يرش ملح البحر ويزين بالأعشاب المفرومة (اختياري).
قدمي الصلصة على الجانب للرذاذ.مثل هذا: مثل التحميل...