شرائح البطاطس (فطائر البطاطس الهندية المحشوة باللحم)
وصفة شرائح البطاطس (فطائر البطاطس الهندية المحشوة باللحم) جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد سوبر منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام اليهودي. ل Serving 2.5 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 1201 سعرة حرارية. فهو مثالي ل هانوكا. أعجب 91 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك بصل ، كمون مطحون ، بطاطس روسيت ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة هائلة. حاول كولدوني البيلاروسية (فطائر البطاطس المحشوة باللحم المفروم), قذائف البطاطا المحشوة الهندية، و باذنجان محشي بالبطاطا مع التوابل الهندية لوصفات مماثلة.
تعليمات
غطي بطاطس روست بالماء البارد في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج ويطهى حتى تنضج البطاطس تماما ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف ، ثم اضغط على البطاطا الساخنة من خلال المصفاة ، والتخلص من الجلود. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك جانبا.
أثناء طهي البطاطس ، يمزج اللحم المفروم ومعجون الثوم في وعاء صغير. توضع جانبا.
سخني 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف البصل المفروم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينخفض ويتكسر الزيت على السطح ، حوالي 3 دقائق.
أضف الكمون والكركم ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل. كوك ، مع التحريك باستمرار ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
أضف السكر والملح واللحوم. يطهى مع التحريك باستمرار حتى يغطى اللحم بمزيج التوابل ويطهى من خلاله وينكسر الزيت على السطح ، حوالي 7 دقائق إجمالا.
أضف الكزبرة والماء. يغطى ويطهى لمدة عشر دقائق.
قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي حتى يتبخر الماء تماما. يتبل بالملح حسب الرغبة، ثم ينقل إلى وعاء.
شكل البطاطا المهروسة إلى جولات حول 2 1/2 بوصة وقطرها 1/2 بوصة سميكة. ارفع جولة واحدة على راحة يدك وقم بعمل مسافة بادئة ضحلة في المنتصف.
إضافة 1 ملعقة كبيرة حشو اللحم المفروم. قم بطي جوانب الهريس برفق فوق حشوة اللحم المفروم حتى يتم تغطيتها بالكامل. تتسطح بلطف في قرص. كرر مع البطاطا المتبقية والحشو.
اغمس كل قطعة في البيضة المخفوقة وجرفها في فتات الخبز ، ثم انقلها إلى طبق كبير نظيف.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تلمع. حرك شرائح البطاطس برفق في الزيت واقليها على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا ، حوالي 1 دقيقة على كل جانب.
يصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية ويتبل بالملح ويقدم.