صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

شبحي بانا كوتس مع صلصة مروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال)

شبحي بانا كوتس مع صلصة مروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال)
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? شبحي بانا كوتس مع صلصة المروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال) يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 303 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط كريم الثقيلة والسكر وعصير البرتقال ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 35 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول بانا كوتا مع صلصة التوت والبرتقال, تحدي الخبازين الجريئين: بانا كوتا من الفانيليا والبرتقال مع صلصة الكراميل بالبهارات والبرتقال والهيل والبندق والشوكولاتة الداكنة الفلورنسية (خالية من الغلوتين)، و بانا كوتا مع صلصة المشمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: عدة قوالب على شكل شبح من السيراميك أو السيليكون
2
جعل كوتا بانا: في وعاء صغير جدا يرش الجيلاتين على الماء واسمحوا الوقوف حوالي 1 دقيقة لتليين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
3
يسخن خليط الجيلاتين على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين ويرفع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
في قدر كبير جلب كريم ، نصف ونصف ، والسكر فقط ليغلي على نار عالية معتدلة ، واثارة.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
يرفع المقلاة عن النار ويقلب في خليط الجيلاتين والفانيليا. يقسم خليط الكريم بين قوالب الأشباح ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قوالب البرد ، مغطاة ، على الأقل 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
اصنع الصلصة: في قدر صغير ينضج العصير والتوت البري الطازج أو المجمد والسكر مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج التوت البري ، حوالي 7 دقائق. في الخلاط ، هريس الخليط حتى تصبح ناعمة (توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة).
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
صب الصلصة من خلال غربال في وعاء صغير ، واضغط بشدة على المواد الصلبة ، وتخلص من المواد الصلبة. صلصة باردة. ويمكن إجراء صلصة 2 قبل أيام والمبردة ، وتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
مرر سكينا رفيعا حول حافة كل قالب. تراجع قوالب ، 1 في وقت واحد ، في وعاء من الماء الساخن 2 ثانية وعكس كل كوتا بانا على طبق من ذهب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
قدمي بانا كوتس مع الصلصة الملعقة حول الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج