صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص60
نقاط الصحة2
مجلة

سوشي الجزر البقري مع خردل الريحان

سوشي الجزر البقري مع خردل الريحان
الجزر لحوم البقر السوشي مع الخردل الكبر الريحان قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 60 حصص مع 31 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على الزيت النباتي وشرائح اللحم البقري وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي جوشي مع الكبر مايو-السوشي اليهودي, الجزر والحمص\\" السوشي \ \ " السندويشات، و صلصة الخردل-الكبر للبروكلي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني مقلاة جافة ثقيلة مقاس 12 بوصة (غير لاصقة) على نار متوسطة عالية حتى تصبح ساخنة ، حوالي 2 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، بات شرائح اللحم الجافة ويرش في جميع أنحاء مع 1/2 ملعقة صغيرة كل من الملح والفلفل (المجموع).
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
إضافة الزيت النباتي إلى مقلاة ساخنة ، يحوم إلى أسفل معطف ، ثم شرائح اللحم البني ، وتحول مرة واحدة ، حوالي 4 دقائق المجموع.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
انقلي شرائح اللحم إلى صينية خبز صغيرة ضحلة وشويها في الفرن لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
5
نقل إلى لوح التقطيع وتبرد حوالي 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
بينما تبرد شرائح اللحم ، قطع الجزر بالطول إلى 42 شريطا (بعرض 1 بوصة) (أقل من 1/16 بوصة) باستخدام قطاعة شفرة قابلة للتعديل أو مقشرة خضروات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
7
شرائط كوك في وعاء من الماء المغلي المملح (2 ملاعق كبيرة من الملح لمدة 4 كوارت المياه) ، وكشف ، حتى العطاء فقط ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى حمام الجليد لوقف الطهي. استنزاف بعناية ، ثم بات شرائط الجافة.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
9
اخفقي الريحان والبقدونس والخردل والكراث والكبر والثوم معا في وعاء صغير ، ثم أضيفي الزيت في تيار بطيء مع الخفق حتى يصبح مستحلبا.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
الكبرالكبر
الثومالثوم
باسلباسل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
10
تقليم الدهون والشرائح من شرائح اللحم ، ثم قطع كل منها بالطول إلى 3 شرائح (3/4 إلى 1 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
11
ضع حصيرة السوشي مع شرائح تعمل بالعرض أو 9 بوصة مربعة من ورق البرشمان على سطح العمل. رتب 6 إلى 8 شرائط جزر جنبا إلى جنب بالطول ، بعد الشرائح والتداخل قليلا ، لتشكيل مربع بحجم 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
12
انتشار حول 1 ملعقة كبيرة من صلصة الخردل بالتساوي عبر النصف السفلي من مربع الجزر, ثم وضع 1 قطاع من شريحة لحم عبر الجزر 1 بوصة من حافة الأقرب إليك.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الخردلالخردل
صلصةصلصة
ستيكستيك
13
نشمر الجزر ولحم البقر بإحكام ، وذلك باستخدام حصيرة السوشي كوسيلة مساعدة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
لحوم البقرلحوم البقر
لفةلفة
14
انقل لفة اللحم البقري ، مع جانب التماس لأسفل ، إلى لوح التقطيع ، ثم قم بقص الأطراف وقطعها بالعرض إلى حوالي 10 (1/2 بوصة) قطعة. جعل وقطع 5 لفات أخرى. اقلب القطع في وضع مستقيم للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
لفات لحم البقر يمكن تجميعها (ولكن لا تقطع إلى قطع) 1 يوم قبل والمبردة ، كل لفة ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
لحوم البقرلحوم البقر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
2
تقطع اللفائف وهي باردة ، ثم تحضر إلى درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، قبل التقديم ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. وديلير غراف تشينين بلان مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
ديلير غراف تشينين بلان
ديلير غراف تشينين بلان
لون القمح الذهبي الفاتح. تعبيرات الطبقات من الحمضيات والفواكه الاستوائية مع طبقات خفية من العسل واللوز في الخلفية. متوازنة ومنظم بشكل رائع ، وتكمل النكهات من قبل المعادن الحساسة.