صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سودادو دي كوستيلاس دي ريس (يخنة لحم البقر الكولومبي قصير الأضلاع)

سودادو دي كوستيلاس دي ريس (يخنة لحم البقر الكولومبي قصير الأضلاع)
سودادو دي كوستيلاس دي الدقة (لحم البقر الكولومبي الأضلاع قصيرة الحساء) هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 حساء. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. هذه الوصفة محبوبة من قبل 221 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الكمون المطحون وزيت الزيتون والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. حاول يخنة لحم البقر الكولومبي (سودادو دي ريس), سودادو دي سيردو (يخنة لحم الخنزير الكولومبي)، و سودادو أو سوداو دي هويفو (يخنة البيض على الطريقة الكولومبية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تبلي الضلوع القصيرة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2
أضف بعض زيت الزيتون إلى قدر كبير على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
إضافة الأضلاع قصيرة إلى وعاء والبني لمدة 2 دقيقة لكل جانب.أثناء تحمير الضلوع القصيرة ، ضعي البصل والثوم والبصل الأخضر والفلفل الأحمر في محضر الطعام.عندما تصبح الضلوع القصيرة بنية من جميع الجوانب ، أضيفي خليط البصل والكمون والأشيوت وأوراق الغار والهوجاو. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
أناتوأناتو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
أضف مرق اللحم والماء.غطي المقلاة وقللي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 3 ساعات. تحقق كثيرا أثناء عملية الطهي وأضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر.دد البطاطا ويوكا. طهي لمدة 30 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
الكسافاالكسافا
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
أضيفي الكزبرة الطازجة وقدميها مع الأرز الأبيض على الجانب.الاتجاهات باستخدام طباخ بطيء: اتبع الخطوة 1 و 2 من استخدام وعاء عادي.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
انقل الضلوع القصيرة إلى قدر الطهي البطيء.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
7
يضاف خليط البصل والكمون والأشيوت وأوراق الغار والهوجاو. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
أناتوأناتو
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
8
أضف مرق اللحم البقري.يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات. قبل حوالي ساعة من الانتهاء من الطبق ، أضيفي البطاطس واليوكا.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الكسافاالكسافا
9
أضيفي الكزبرة الطازجة وقدميها مع الأرز الأبيض على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
لون أرجواني متوسط. النكهات من البرقوق ساتسوما ، الشوكولاته الداكنة مغطاة التوت ، والروائح البهارات في المقام الأول. على الحنك ، هذا هو ميرلوت الكلاسيكية مع تركيز جيد. إنه مالح ومتوسط الجسم مع التانينات المخملية. ينظر إلى تورتة فطيرة الكرز محلية الصنع ورائحة خشب الصندل بسهولة عند التذوق.