صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سودادو دي كوستيلاس دي ريس (يخنة لحم البقر الكولومبي قصير الأضلاع)

سودادو دي كوستيلاس دي ريس (يخنة لحم البقر الكولومبي قصير الأضلاع)
سودادو دي كوستيلاس دي الدقة (لحم البقر الكولومبي الأضلاع قصيرة الحساء) هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 حساء. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. هذه الوصفة محبوبة من قبل 221 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الكمون المطحون وزيت الزيتون والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. حاول يخنة لحم البقر الكولومبي (سودادو دي ريس), سودادو دي سيردو (يخنة لحم الخنزير الكولومبي)، و سودادو أو سوداو دي هويفو (يخنة البيض على الطريقة الكولومبية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تبلي الضلوع القصيرة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
2
أضف بعض زيت الزيتون إلى قدر كبير على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
إضافة الأضلاع قصيرة إلى وعاء والبني لمدة 2 دقيقة لكل جانب.أثناء تحمير الضلوع القصيرة ، ضعي البصل والثوم والبصل الأخضر والفلفل الأحمر في محضر الطعام.عندما تصبح الضلوع القصيرة بنية من جميع الجوانب ، أضيفي خليط البصل والكمون والأشيوت وأوراق الغار والهوجاو. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
أناتوأناتو
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
أضف مرق اللحم والماء.غطي المقلاة وقللي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 3 ساعات. تحقق كثيرا أثناء عملية الطهي وأضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر.دد البطاطا ويوكا. طهي لمدة 30 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الكسافاالكسافا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أضيفي الكزبرة الطازجة وقدميها مع الأرز الأبيض على الجانب.الاتجاهات باستخدام طباخ بطيء: اتبع الخطوة 1 و 2 من استخدام وعاء عادي.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
انقل الضلوع القصيرة إلى قدر الطهي البطيء.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
7
يضاف خليط البصل والكمون والأشيوت وأوراق الغار والهوجاو. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أناتوأناتو
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
أضف مرق اللحم البقري.يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات. قبل حوالي ساعة من الانتهاء من الطبق ، أضيفي البطاطس واليوكا.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
الكسافاالكسافا
9
أضيفي الكزبرة الطازجة وقدميها مع الأرز الأبيض على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
لون أرجواني متوسط. النكهات من البرقوق ساتسوما ، الشوكولاته الداكنة مغطاة التوت ، والروائح البهارات في المقام الأول. على الحنك ، هذا هو ميرلوت الكلاسيكية مع تركيز جيد. إنه مالح ومتوسط الجسم مع التانينات المخملية. ينظر إلى تورتة فطيرة الكرز محلية الصنع ورائحة خشب الصندل بسهولة عند التذوق.