سندويشات التاكو لحم البقر الخد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات المكسيكية ، لذا جرب سندويشات التاكو المصنوعة من لحم البقر. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.1 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 351 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الزيت النباتي وعصير البرتقال وتورتيلا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 38%، وهي ليست مذهلة جدا. حاول سندويشات التاكو لحم البقر الخد, خد لحم البقر وفطيرة ستاوت مع معجنات ستيلتون، و خد لحم البقر كونفيت مع اللفت بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات المحلول الملحي. يغلى المحلول الملحي ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
أضف خدود اللحم البقري إلى المحلول الملحي المبرد (إذا أضفت اللحم إلى المحلول الملحي الساخن ، فسوف يطهى اللحم بدلا من التتبيل).
ضع القدر في الثلاجة وانقع خدود اللحم البقري المكشوفة في المحلول الملحي طوال الليل.
في صباح اليوم التالي ، ضعي خدود اللحم البقري (التي لا تزال في المحلول الملحي) على نار عالية واتركيها تغلي ، ثم خففي الحرارة على نار هادئة واطهيها ، مكشوفة ، حتى تنضج خدود اللحم البقري ، حوالي 1 ساعة.
أخرج خدود اللحم البقري من القدر ، وتخلص من المحلول الملحي ، واتركها تبرد. بمجرد أن تبرد الخدين ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الجمع بين جميع المكونات لالصلصة في الخلاط أو الطعام المعالج وهريس.
سخني الزيت على صينية أو في مقلاة واطهي التورتيلا على نار متوسطة لمدة 30 ثانية حتى تنضج ، ثم اقلبها.
انزع التورتيلا وأضف خدود اللحم البقري إلى صينية الخبز أو المقلاة ، واطهيها لمدة 2 دقيقة تقريبا ، حتى يتكرمل اللحم. يتبل بالملح والفلفل.
لجمع كل شيء معا ، كومة 2 التورتيلا على طبق وأعلى مع الخدين لحوم البقر. ملعقة الصلصا في جميع أنحاء لحوم البقر.
مقبلات مع البصل والكزبرة.
أعيد طبعه بإذن من لوس أنجلوس سون: حياتي ، مدينتي ، طعامي بقلم روي تشوي. حقوق الطبع والنشر-2013 بواسطة روي تشوي وتيان نجوين وناتاشا فان ؛ الصور الفوتوغرافية-2013 بواسطة بوبي فيشر. نشرت من قبل أنتوني بوردين كتاب / إيكو ، بصمة هاربر