صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

سموكي المأكولات البحرية الشوربة

سموكي المأكولات البحرية الشوربة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون حساء المأكولات البحرية الدخاني وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 800 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والروبيان والبقدونس ورقة مسطحة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي كوكتيلات المأكولات البحرية الدخانية, سموكي لحم الخنزير والذرة الشوربة، و حساء الذرة الدخاني.

تعليمات

1
في قدر متوسط من الماء المغلي المملح ، اطهي الكركند حتى يصبح لونه أحمر فاتح في كل مكان ، حوالي 9 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
انقل الكركند إلى طبق واتركه يبرد قليلا. تحريف الذيل والمخالب من الجسم وكسر المخالب.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3
إزالة اللحم من الذيل في 1 قطعة. جعل شق أسفل وسط اللحوم الذيل وإزالة الأمعاء.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
أخرج اللحم من المخالب.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
قطع لحم الكركند إلى قطع 1 بوصة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
6
تذوب الزبدة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
يضاف لحم الخنزير الملح ويطهى على نار معتدلة مع التحريك لمدة 1 دقيقة. يقلب البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
أضيفي البطاطس وعصير البطلينوس والماء وورق الغار واتركيها على نار هادئة. يطهى على نار معتدلة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
9
إضافة كريم والعودة إلى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
10
أضيفي شرائح السمك واتركيها على نار هادئة حتى تتفكك وتنضج تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
11
يرفع الحساء عن النار ويقلب في بلح البحر والروبيان ولحم الكركند. يطهى على نار خفيفة حتى يتم تسخين المحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
12
يضاف الفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل. تغرف الشوربة في أكواب أو أوعية ، وتزين بالبقدونس وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الشوربةالشوربة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
مغرفةمغرفة

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير البطلينوس المعبأ في زجاجاتعصير البطلينوس المعبأ في زجاجات3(شتاء)بقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة للتزيينبقدونس مفروم ذو أوراق مسطحة للتزيين2شرائحسمك الهلبوت أو سمك الحدوق ، بدون جلدسمك الهلبوت أو سمك الحدوق ، بدون جلد9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم خفيفكريم خفيف680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بلح البحر المدخن ، المصفى والجافبلح البحر المدخن ، المصفى والجاف21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا الحمراء ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبطاطا الحمراء ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2(شتاء)مكعبات ناعما لحم الخنزير الملح العجافمكعبات ناعما لحم الخنزير الملح العجاف170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان المدخن ، ينضب ويربت الجافةالروبيان المدخن ، ينضب ويربت الجافة1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الحلوالفلفل الحلو6(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة