صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة34
مجلة

سمك فيليه مع الفطر وصلصة بينوت نوير

سمك فيليه مع الفطر وصلصة بينوت نوير
سمك فيليه مع الفطر وصلصة بينوت نوير هو خال من الغلوتين والكيتون وصفة مع 2 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 85 غرام من الدهون، وما مجموعه 1264 سعرة حرارية. ل 2 23.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد صنع 14 شخصا هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة شرائح لحم الخنزير المقدد والزبدة والفطر وإكليل الجبل. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 75%. صلصة التوت البري مع بينوت نوير, صلصة التوت البري الحارة مع بينوت نوير، و سمك السلمون مع صلصة بينوت نوير بيري هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
تبلي جانبي سمك الفيليه بسخاء بالملح والفلفل. لف قطعة من لحم الخنزير المقدد حول جوانب كل شريحة لحم وثبتها بخيوط الجزار. في مقلاة كبيرة ثقيلة مقاومة للفرن ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية حتى يدخن تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سمك فيليهسمك فيليه
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
ضعي شرائح اللحم في المقلاة الساخنة واطهيها حتى تحمر جيدا على جانب 1 ، حوالي 3 دقائق. اقلب شرائح اللحم ، يجب أن يكون هناك قشرة لطيفة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
أضف الفطر والثوم وإكليل الجبل ؛ امنح كل شيء ضجة جيدة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
5
انقل المقلاة إلى الفرن. تحمص لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج شرائح اللحم متوسطة الندرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
انزع شرائح اللحم والفطر وإكليل الجبل إلى طبق ؛ تغطية للتدفئة. أعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة عالية. قم بإزالة الجليد من النبيذ ، وكشط كل القطع اللذيذة في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
امزج في نصف الزجاج مع التحريك حتى تمتزج.
8
ضعي شرائح اللحم والفطر في المقلاة وغطيها بصلصة المقلاة. مع الانتهاء من بضع ملاعق كبيرة من الزبدة لجعلها غنية.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
وضع شريحة لحم والفطر على 2 لوحات خدمة وقطع خيوط الجزار من فيليه.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
10
تسكب صلصة النبيذ في الأعلى وتزين كل طبق بغصن إكليل الجبل المحمص.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)