سمك سوتيه ذهبي مقرمش
السمك المقلي الذهبي المقرمش هو بيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 204 سعرة حرارية. ل Serving 1.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط السمك المفلطح والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 27%، وهي ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل القرع الذهبي مع الروبيان المقلي, سبانخ سوتيه مع الصنوبر والزبيب الذهبي، و مقلي كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والزبيب الذهبي.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
تحضير السمك عن طريق الشطف والتجفيف ، دون الضغط على لحم السمك الرقيق. الملح والفلفل على جانبي السمك.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة متوسطة الحجم.
ملاحظة كوك: لا تستخدم مقلاة غير لاصقة.
يجب أن يكون الزيت لامعا ، لكن لا يدخن. أثناء تسخين الزيت ، خذ منشفة ورقية طازجة وجفف السمك مرة ثانية ، وجرف السمك في الدقيق على كلا الجانبين ، وقم بتربيته على الفائض. هذا سيجعل قشرتك الجميلة مضمونة!
ضع السمك في المقلاة واطهيه دون عائق لمدة 3 دقائق. الوجه الأسماك ، ويجري شركة مع ملعقة من أجل كشط القشرة الذهبية محروق كله عند الوجه. بمجرد قلبها ، ضع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة فوق كل قطعة من السمك ، واتركها تذوب في القدر. قد يكون لونه بني إلى حد ما ، لكن لا ينبغي أن يحترق. السماح للخليط لطهي 2 دقيقة أخرى ثم إزالة الأسماك. تحلل المقلاة بعصير الليمون (كن حذرا مع البقع!) ، وسرعان ما تتخلص من البتات البنية من النكهة. أضيفي البقدونس وتذوقي التوابل واسكبي ملعقة صغيرة من زبدة الليمون الغنية على السمك وقدميها.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو