صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

سمك الهلبوت في ألاسكا والسلمون وسرطان البحر رولاد

سمك الهلبوت في ألاسكا والسلمون وسرطان البحر رولاد
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين وبدائي وبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك الهلبوت في ألاسكا والسلمون وسرطان البحر وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 938 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 67 جرام دهون كل. ل Serving 7.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك جبن بري ، سمك الهلبوت في ألاسكا ، فص ثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 55 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك الهلبوت في ألاسكا من إيلين جودريتش وسمك السلمون جيفيلت ترين (بريف), كعكة الهلبوت كراب رولاد مع صلصة كريمة الليمون والفاصوليا الخضراء والبطاطا المحمصة بالكمأة، و ألاسكا الهلبوت التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
قطع سمك الهلبوت والسلمون إلى الأوزان المناسبة ، وتغطي كل قطعة مع غلاف بلاستيكي والجنيه مع الجانب المسطح من مغرض اللحوم ، أو مطرقة اللحوم ، إلى سمك 1/4 بوصة. في وعاء صغير يمزج لحم السلطعون والجبن البري و 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة الطازجة و 1 ملعقة كبيرة من الكراث و 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. يتبل جانبي الهلبوت بالملح والفلفل وبعض الأعشاب الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
البسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجةالبسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
لحم السلطعونلحم السلطعون
الهلبوتالهلبوت
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
استلق على قطعة فردية من غلاف بلاستيكي ، ضعف حجم قطعة السمك ، جانب اللحم لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
وضع قطعة سمك السلمون على رأس سمك الهلبوت ، مباشرة في الوسط. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الهلبوتالهلبوت
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
5
يوزع 1/4 من خليط السلطعون والبري في منتصف السلمون. القيام بذلك مع كل 4 قطع من الأسماك. خذ غلافا بلاستيكيا تضعه السمكة ولف السمك في لفة ضيقة ، ولف الأطراف لعمل "أنبوب". برد.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
البسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجةالبسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجة
سرطان البحرسرطان البحر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
يقلب اليام والثوم المفروم تقريبا وأغصان الزعتر وزيت الزيتون في وعاء حتى يغطى بالكامل. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
يوزع بالتساوي على صينية مشوية في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج. بينما يتم تحميص اليام يمزج ريسلينج و 2 ملاعق كبيرة من الكراث في قدر صغير. قلل بمقدار 3/4 على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
ريسلينغريسلينغ
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
اخفقي الزبدة قليلا في كل مرة حتى تمتزج تماما. بمجرد ضرب كل الزبدة ، ترفع عن النار وتتبل بالملح. عندما يكون لدى اليام حوالي 10 دقائق متبقية حتى النهاية ، خذ لفائف السمك من الثلاجة وشريحة كل لفة إلى 3 أو 5 أقسام متساوية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
إزالة غلاف بلاستيكي بعد قطع ووضع مسقف على عموم ورقة مدهون جيدا ووضعها في الفرن مع اليام. عند الانتهاء من اليام ، ينبغي أن يتم الأسماك كذلك. أثناء طهي السمك والبطاطا ، قم بتسخين المقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الكاملة. بمجرد أن يسخن ، اسقط الفطر في المقلاة واقليه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح مقرمشا وطريا. يتبل 1 ملعقة كبيرة من الكراث و 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
أخرج اليام والسمك من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
ياميام
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
وضع قالب حلقة 3 أو 4 بوصة في وسط لوحة وملء مع تجزئة اليام المحمص ، والضغط باستمرار بقوة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المدخن المقطعة مسبقًاشرائح سمك السلمون المدخن المقطعة مسبقًا
ياميام
12
إزالة العفن الدائري.
13
ضعي خليط الفطر فوق كعكة اليام ، واتركيها تتسرب قليلا على الجانب. خذ لفة السمك وحصى في الجبهة وحتى كعكة اليام ، وخلق بعض الارتفاع مع قطعة الظهر من الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
ياميام
14
رشي 1 أونصة من زبدة ريسلينج على الحواف الأمامية لشرائح السمك.
المكونات سوف تحتاج
ريسلينغريسلينغ
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
15
يزين بـ 2 من أغصان الثوم المعمر ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)

المكونات

1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة بري ، بما في ذلك القشرة ، مفرومة ناعماجبنة بري ، بما في ذلك القشرة ، مفرومة ناعما2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة كاملة ، تحفظ 2 ملاعق كبيرة ، نرد صغيرزبدة كاملة ، تحفظ 2 ملاعق كبيرة ، نرد صغير8الأغصانالثوم المعمر ، 4 بوصات طويلة ، للتزيينالثوم المعمر ، 4 بوصات طويلة ، للتزيين1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ساق السلطعون ملك ألاسكا ولحم المخلب المطبوخ والمستخرج من القشرةساق السلطعون ملك ألاسكا ولحم المخلب المطبوخ والمستخرج من القشرة5الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم ، مفروم ، بالإضافة إلى 6 فصوص كبيرة ، مفرومة تقريبافص ثوم ، مفروم ، بالإضافة إلى 6 فصوص كبيرة ، مفرومة تقريبا4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سمك الهلبوت الطازج في ألاسكا ، مقطع إلى 4 قطع مربعة (4 أونصات) (سمك الهلبوت فيليه إلى نصفين إذا كان سميكا جدا)سمك الهلبوت الطازج في ألاسكا ، مقطع إلى 4 قطع مربعة (4 أونصات) (سمك الهلبوت فيليه إلى نصفين إذا كان سميكا جدا)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر متنوع ، مقشر ، نصف أو مقطع إلى شرائحفطر متنوع ، مقشر ، نصف أو مقطع إلى شرائح281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1زجاجاتريسلينغ ، حجز-أونصةريسلينغ ، حجز-أونصة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سمك السلمون الطازج في ألاسكا ، قطع في قطع مستطيل 2 أوقية (الاونصة)سمك السلمون الطازج في ألاسكا ، قطع في قطع مستطيل 2 أوقية (الاونصة)4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكراث ، النرد صغيرة جدا ، مقسمةالكراث ، النرد صغيرة جدا ، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكل طرخون طازج مفروم ناعما ، ثوم معمر ، بقدونس إيطاليكل طرخون طازج مفروم ناعما ، ثوم معمر ، بقدونس إيطالي4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.اليام ، مكعباتاليام ، مكعبات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

يمكن إقران السلمون مع شاردونيه وبينوت نوير وساوفيجنون بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك محاولة من الألف إلى الياء شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
شاردونيه من الألف إلى الياء
شاردونيه من الألف إلى الياء
يفتح شاردونيه من الألف إلى الياء لعام 2010 برائحة الزهور البيضاء واليوسفي والليمون والسفرجل والحجر الرطب والمعادن التي تتطور إلى جوزة الطيب والعسل والتفاح الأخضر مع تلميحات من الزنجبيل. هجوم معدني لادن هو مشرق ، شهية ومكثفة. دقة منتصف الحنك يحمل على مع النكهات التي تعكس وتضخيم العطريات. النهاية طويلة ونظيفة ونقية ومثيرة مع نكهات زهر العسل والحمضيات والحجر الرطب. هذا النبيذ يجسد الكلاسيكية ولاية أوريغون ستيل شاردونيه. 2010 كان خمر استثنائية للنبيذ الأبيض في ولاية أوريغون وهذا النبيذ مدفوعة تيروير متطورة ليست استثناء; مشرق, منعش ومكثفة فإنه سيتم تسليم خلال الفترة القادمة 5 سنوات.