سمك الماكريل والفطر إسكابيتشي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك الماكريل والفطر إسكابيتشي وصفة هائلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 571 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.5 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. إذا كان لديك بذور الكزبرة وزيت الزيتون والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل الإسقمري الإسباني إسكاب أوشي, شرائح لحم الخنزير المخلل مع إسكابيتشي الفطر والبطاطس المحطمة، و إسكابيتشي.
تعليمات
بات السمك الجاف والموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل ، ثم نعرات في الدقيق ، والتخلص من الزائدة.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تلمع. اطبخ السمك ، وجانب الجلد لأسفل أولا ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج تماما ، ومقرمش ، وذهبي على كلا الجانبين ، إجمالي 3 إلى 4 دقائق.
انقل السمك إلى طبق خبز كبير (وليس من الألومنيوم) وامسح المقلاة.
يضاف 1/2 كوب زيت متبقي إلى المقلاة ويطهى البصل على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الفطر والكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر والقشر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفطر ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الخمر.
يرفع عن النار ويقلب في الخل وعصير الليمون ، ثم يسكب فوق السمك. بارد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة.
نقل الأسماك إلى لوحات. يقلب النعناع في خليط الفطر ويسكب فوق السمك.
قدميها في درجة حرارة الغرفة.
اسكابيتشي يمكن أن تنقع ، مبردة ، 1 يوم.