صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سمك الماكريل المدخن

سمك الماكريل المدخن
وصفة المدخن الماكريل رولاد يمكن أن تلبي حنين الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 40 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 679 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. مزيج من عصير الليمون والكانولا والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الشبت هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت الشوكولاته الحلوى كويساديلا # مهرجان الشوكتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي سكاندي المدخن الماكريل على الجاودار, سمك السلمون المدخن رولاد، و سمك السلمون المدخن رولاد.

تعليمات

1
نضع البيض والصفار الكامل والخردل وبعض الملح في وعاء كبير ونهرسهم جيدا together.To هذا المعجون ، إضافة عصير الليمون ثم النفط ، قطرة قطرة ، كما لو صنع المايونيز.أنهي الصلصة بإضافة الأعشاب المفرومة والكبر والكورنيش. تذوق وتصحيح التوابل.رولاد: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت خط 15 بالزبدة 10.25, 1 بوصة صينية ورقة عميقة مع ورقة شهادة جامعية. زبدة الورق والغبار مع الدقيق ، والاستفادة من الفائض. تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
جيركينزجيركينز
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق. خفقت تدريجيا في الحليب.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
نقل إلى وعاء كبير وخفقت في صفار البيض ، واحدة في وقت واحد. يتبل بالملح. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.قلب 1/2 من البياض في خليط الصفار واطويه في الباقي. ثم أضعاف في الثوم المعمر والماكريل متقشر.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
الماكريلالماكريل
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
يسكب الخليط في قاع المقلاة المحضرة وينعم برفق باستخدام ملعقة معدنية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
انقله إلى الفرن واطهيه حتى يصبح ذهبيا وثابتا عند اللمس ، حوالي 10 دقائق. غطي إسفنجة البيض بقطعة من ورق الزبدة بالزبدة ، مع وضع الجانب بالزبدة لأسفل. يغطى بمنشفة مطبخ رطبة ويقلب على سطح العمل. انزع الورق من الأعلى. السماح للاسفنجة لتبرد. اصنع المايونيز. يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعما ويطوى في المايونيز والبصل الأخضر والشبت وعصير الليمون.عندما تكون الإسفنجة باردة ، انشر الحشوة واستخدم منشفة لفها.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
6
مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة بسكين مسنن.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
7
يقدم مع صلصة جريبيش.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكانولاالكانولا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبات الكبر ، مصفى ومفرومنبات الكبر ، مصفى ومفروم1بانششيرفيل طازج مفرومشيرفيل طازج مفروم3القشرة: فتات بسكويت غراهامالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكورنيشونس ، مصفى ومفرومكورنيشونس ، مصفى ومفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون1جبنة بارميزان مبشورةالشبت المفرومالشبت المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف1(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم4لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)6القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن المقلاةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن المقلاة1باقاتالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم2صفار البيض المطبوخ جيداصفار البيض المطبوخ جيدا4بيض مطبوخ جيدابيض مطبوخ جيدا1القشرة: فتات بسكويت غراهامالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة2الخضروات (مثل السبانخ)الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة85فلفل هابينروالماكريل المدخنالماكريل المدخن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز محلية الصنعالمايونيز محلية الصنع1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق4القشرة: فتات بسكويت غراهامالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم5القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب كامل الدسم ، ساخنةالحليب كامل الدسم ، ساخنة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.