صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سمك الماكريل المدخن

سمك الماكريل المدخن
وصفة المدخن الماكريل رولاد يمكن أن تلبي حنين الأوروبي الخاص بك في ما يقرب من 40 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 679 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. مزيج من عصير الليمون والكانولا والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الشبت هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت الشوكولاته الحلوى كويساديلا # مهرجان الشوكتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي سكاندي المدخن الماكريل على الجاودار, سمك السلمون المدخن رولاد، و سمك السلمون المدخن رولاد.

تعليمات

1
نضع البيض والصفار الكامل والخردل وبعض الملح في وعاء كبير ونهرسهم جيدا together.To هذا المعجون ، إضافة عصير الليمون ثم النفط ، قطرة قطرة ، كما لو صنع المايونيز.أنهي الصلصة بإضافة الأعشاب المفرومة والكبر والكورنيش. تذوق وتصحيح التوابل.رولاد: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت خط 15 بالزبدة 10.25, 1 بوصة صينية ورقة عميقة مع ورقة شهادة جامعية. زبدة الورق والغبار مع الدقيق ، والاستفادة من الفائض. تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
جيركينزجيركينز
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق. خفقت تدريجيا في الحليب.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
نقل إلى وعاء كبير وخفقت في صفار البيض ، واحدة في وقت واحد. يتبل بالملح. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.قلب 1/2 من البياض في خليط الصفار واطويه في الباقي. ثم أضعاف في الثوم المعمر والماكريل متقشر.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
الماكريلالماكريل
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يسكب الخليط في قاع المقلاة المحضرة وينعم برفق باستخدام ملعقة معدنية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
انقله إلى الفرن واطهيه حتى يصبح ذهبيا وثابتا عند اللمس ، حوالي 10 دقائق. غطي إسفنجة البيض بقطعة من ورق الزبدة بالزبدة ، مع وضع الجانب بالزبدة لأسفل. يغطى بمنشفة مطبخ رطبة ويقلب على سطح العمل. انزع الورق من الأعلى. السماح للاسفنجة لتبرد. اصنع المايونيز. يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعما ويطوى في المايونيز والبصل الأخضر والشبت وعصير الليمون.عندما تكون الإسفنجة باردة ، انشر الحشوة واستخدم منشفة لفها.
المكونات سوف تحتاج
الآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
6
مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة بسكين مسنن.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
7
يقدم مع صلصة جريبيش.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المكونات

1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكانولاالكانولا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبات الكبر ، مصفى ومفرومنبات الكبر ، مصفى ومفروم1بانششيرفيل طازج مفرومشيرفيل طازج مفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكورنيشونس ، مصفى ومفرومكورنيشونس ، مصفى ومفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخردل ديجونخردل ديجون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالشبت المفرومالشبت المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالخردل الجافالخردل الجاف1زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا4لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن المقلاةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن المقلاة1باقاتالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم2صفار البيض المطبوخ جيداصفار البيض المطبوخ جيدا4بيض مطبوخ جيدابيض مطبوخ جيدا12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال2قطع حلوى التوفي من هيث بارلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالماكريل المدخنالماكريل المدخن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز محلية الصنعالمايونيز محلية الصنع1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة8الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب كامل الدسم ، ساخنةالحليب كامل الدسم ، ساخنة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.