صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة71
مجلة

سمك السلمون مع النبيذ الأبيض-صلصة الخردل

سمك السلمون مع النبيذ الأبيض-صلصة الخردل
سمك السلمون مع النبيذ الأبيض-صلصة الخردل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 4.24 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 291 سعرة حرارية. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك نبيذ وشرائح سمك السلمون والطرخون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون مع صلصة الخردل النبيذ, سمك السلمون بالفلفل الخردل مع صلصة النبيذ الأحمر، و سمك السلمون المشوي مع صلصة الخردل والنبيذ.

تعليمات

1
يرش 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل فوق السمك. تذوب 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف السمك ويطهى لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
3
إزالة من المقلاة ، والدفء.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
تذوب 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف الكراث ويقلى لمدة 1 دقيقة أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
6
يضاف النبيذ ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
7
يمزج 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والمرق وخردل ديجون ونشا الذرة ويحرك المزيج بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
خردل ديجونخردل ديجون
نشا الذرةنشا الذرة
مرقمرق
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
يضاف إلى المقلاة ويغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى خفضت إلى 3/4 كوب (حوالي 1 دقيقة). صلصة ملعقة على السمك ، ويرش مع الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
الطرخونالطرخون
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المعدات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 139 دولار.
أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه
أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه
2011 لورين العقارية شاردونيه تذكر دائما واحدة من مزيج خمر افتراضية من ساحل سونوما يلتقي بورجوندي الأبيض. هذا لورين 2011 واضح بشكل طبيعي مع صبغات الكلوروفيل الخضراء على الحافة. العطريات هي لورين الكلاسيكية مع الفروق الدقيقة من الليمون المعدنية والكمثرى المجففة وحتى بعض النغمات مثل الشاي الأخضر. تعطي العطريات الواضحة للفواكه والمعادن إحساسا عضويا بالمكان. الباقة متعددة الأوجه مع تلميحات من المخبوزات التفاح والأحجار الرطبة. يقدم ملمس الفم ملاحظة عليا من الجلسرين, متبوعا ببنية حمضية موجودة فقط في لورين.النبيذ لديه وضوح ضبابي طفيف يظهر التزام أوبيرت بالحد الأدنى من صناعة النبيذ التدخلية.