صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون المرقط منعش مع سلطة حديقة بسيطة

سمك السلمون المرقط منعش مع سلطة حديقة بسيطة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك السلمون المرقط المنعش مع سلطة حديقة بسيطة. حصة واحدة تحتوي على 737 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. هذا خال من الغلوتين, بدائي, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 1 والتكاليف Serving 7.12 لكل وجبة. مزيج من الليمون واللبن اليوناني وتراوت قوس قزح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 14 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول سمك السلمون المرقط المشوي مع حديقة زوكس وعشب إرمولي, عشب بسيط-سمك السلمون المرقط والفجل، و سلطة الحديقة الشهيرة تقريبا (تقليد حديقة الزيتون) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية. شريحة نصف الليمون وحشو الشرائح ، مع أغصان الشبت ، في تجويف سمك السلمون المرقط.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
وضع السمك على ورقة الخبز يتأهل وجعل 4 مائلة قطري على جانب واحد حوالي 4 سم طويلة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
رشي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق السمك ، وتبليه بحرية واخبزيه لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
ضعي الغلاية حتى تغلي ، ثم قلبي الشبت المفروم في الزبادي مع قليل من الليمون وبعض الملح والفلفل ، واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
يرش الملح على الجانب المقطوع من فص الثوم ويفركه داخل وعاء صغير هذه طريقة جيدة لإدخال نكهة الثوم في الطعام دون أن تكون قوية جدا. أفرغ الماء المغلي من الغلاية في قدر صغير ، واتركه حتى الغليان واطهي الفاصوليا لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ولكن لا يزال مقرمشا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
الفاصوليا عداءالفاصوليا عداء
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
صفي الفاصوليا وارميها في وعاء الثوم مع الفجل والزيت المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
قدمي السمك مع الفاصوليا الدافئة وصلصة الزبادي. تقليم الليمون المتبقي في إسفين للضغط على سمك السلمون المرقط والسلطة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلمون المرقط مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند هامبريشت كالكير بينوت جريس. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 46 دولار.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.