صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون المرقط منعش مع سلطة حديقة بسيطة

سمك السلمون المرقط منعش مع سلطة حديقة بسيطة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك السلمون المرقط المنعش مع سلطة حديقة بسيطة. حصة واحدة تحتوي على 737 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. هذا خال من الغلوتين, بدائي, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 1 والتكاليف Serving 7.12 لكل وجبة. مزيج من الليمون واللبن اليوناني وتراوت قوس قزح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 14 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول سمك السلمون المرقط المشوي مع حديقة زوكس وعشب إرمولي, عشب بسيط-سمك السلمون المرقط والفجل، و سلطة الحديقة الشهيرة تقريبا (تقليد حديقة الزيتون) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية. شريحة نصف الليمون وحشو الشرائح ، مع أغصان الشبت ، في تجويف سمك السلمون المرقط.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
وضع السمك على ورقة الخبز يتأهل وجعل 4 مائلة قطري على جانب واحد حوالي 4 سم طويلة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
رشي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق السمك ، وتبليه بحرية واخبزيه لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
ضعي الغلاية حتى تغلي ، ثم قلبي الشبت المفروم في الزبادي مع قليل من الليمون وبعض الملح والفلفل ، واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
يرش الملح على الجانب المقطوع من فص الثوم ويفركه داخل وعاء صغير هذه طريقة جيدة لإدخال نكهة الثوم في الطعام دون أن تكون قوية جدا. أفرغ الماء المغلي من الغلاية في قدر صغير ، واتركه حتى الغليان واطهي الفاصوليا لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ولكن لا يزال مقرمشا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الفاصوليا عداءالفاصوليا عداء
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
صفي الفاصوليا وارميها في وعاء الثوم مع الفجل والزيت المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
قدمي السمك مع الفاصوليا الدافئة وصلصة الزبادي. تقليم الليمون المتبقي في إسفين للضغط على سمك السلمون المرقط والسلطة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلمون المرقط مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند هامبريشت كالكير بينوت جريس. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 46 دولار.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.