سمك السلمون المرقط مع زبدة الليمون والثوم المعمر
سمك السلمون المرقط سوتيه مع زبدة الليمون والثوم المعمر هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاري هور دي مافر. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 32 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 130 سعرة حرارية, 1 غرام من البروتين، و 14 غرام من الدهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة شرائح سمك السلمون المرقط وملح الكوشر والفلفل الطازج وعصير الليمون والكراث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 53 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 8%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي سمك السلمون المرقط مع البقدونس وزبدة الليمون, سمك السلمون المرقط بالزبدة في زبدة الليمون الكبر، و بطاطس جديدة بالليمون وزبدة الثوم المعمر.
تعليمات
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وقشر الليمون والعصير والكراث و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر حتى تمتزج جيدا.
ضع الزبدة على قطعة صغيرة من الغلاف البلاستيكي ، وباستخدام طرفي الغلاف البلاستيكي ، قم بتدويرها لعمل أسطوانة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
باستخدام ملاقط الأنف إبرة ، وإزالة جميع العظام من سمك السلمون المرقط. تذوب المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة على نار معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
يرش سمك السلمون المرقط بالملح والفلفل.
ضعي جانب جلد السمك لأسفل واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب واطهي لمدة 3 دقائق أخرى. باستخدام سكين تقشير حاد ، حرك السكين في الجزء السميك من السمكة. إذا كنت لا تشعر بأي مقاومة ، فستنتهي سمكتك.
ينقل السمك إلى أطباق التقديم ، ويضاف إليه الزبدة ويزين بالثوم المعمر المتبقي.
بيوك: جمال هذه الزبدة هو أنك يمكن أن تجعل من أي شيء تريده. لماذا لا نحاول الليمون والفلفل الحار, الليمون والنعناع, إكليل الجبل, الزعتر والمريمية? كل شيء مباح عندما تكون في المطبخ.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لسمك السلمون المرقط. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فلورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 67 دولار.
![فلاورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير]()
فلاورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير
لون أحمر عميق مع حافة من الطوب. العبير هي الأزهار والفاكهة المهيمنة تتكون من التوت والكرز بنج مع خفيةتلميحات من الأرز والبهارات واليانسون. يوفر عنصر الكتلة بأكمله البهارات على الحنك مع ملمس ناعم وتلميحات من المعادن التي تؤدي إلى النهاية العالقة يحركها حمض.