سمك السلمون المرقط مع الفطر
سمك السلمون المرقط مع الفطر يتطلب حوالي 30 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 36 غرام من الدهون، وما مجموعه 521 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 4 4.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك عصير ليمون ودقيق وفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة يحبها 3 من عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع ملعقة درجة 75%، هذا الطبق صلب. حاول سمك السلمون المرقط مع الفطر (زوتيي), سمك السلمون المرقط مع الثوم والفطر، و سمك السلمون المرقط المخبوز مع فطر شيتاكي والطماطم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، يقلى الفطر في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى ينضج. ضجة في البقدونس.
انزع الفطر إلى طبق التقديم ؛ حافظ على الدفء.
يمزج الدقيق والملح في طبق ضحل ؛ تغطى شرائح الفيليه بخليط الدقيق على كلا الجانبين.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة. يطهى سمك السلمون المرقط على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق على كل جانب أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة ؛ رتب فوق الفطر.
للصلصة ، تذوب الزبدة المتبقية في قدر صغير. ضجة تدريجيا في كريم وعصير الليمون. يغلى المزيج لمدة 3-4 دقائق أو حتى يتماسك قليلا مع التحريك باستمرار.
يقدم على سمك السلمون المرقط والفطر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لسمك السلمون المرقط. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. القوس والنشاب سونوما بينوت نوير مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
![القوس والنشاب سونوما بينوت نوير]()
القوس والنشاب سونوما بينوت نوير
يتميز هذا البينوت نوير المصنوع من خشب البلوط الفرنسي بلون عقيق جميل مع روائح كرز بنج وتوت العليق الأحمر وتوابل الخبز ونوتات الفانيليا الرقيقة. يقدم نعومة خصبة على الحنك إلى جانب نكهات من الفاكهة الحمراء والزرقاء المركزة ، مع نواة من الكرز والتوت الداكن مع ملاحظات الفم البنفسجي الأرجواني. متوسطة الجسم مع حموضة متوازنة ترفع النكهات.