سمك السلمون المخبوز في فيلو مع سلطة البطاطس الدافئة
تحتاج إلى طبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون سمك السلمون المخبوز في فيلو مع سلطة البطاطس الدافئة وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.3 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 818 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 59 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من بذور الكراوية والخردل السويدي والشبت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا سلطة بطاطس مخبوزة دافئة, حساء البطاطا الحلوة المخبوزة الدافئة للروح، و سمك السلمون مع بور روج والبطاطا المخبوزة محشوة سمك السلمون المدخن.
تعليمات
اخلطي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخردل الحلو والشبت معا.
يدهن المزيج على شرائح السلمون ويتبل بالملح والفلفل. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهن صينية الخبز ببعض الزبدة المذابة. افرد عجينة الفيلو وضع ورقة مسطحة على سطح العمل.
ادهني الورقة بالزبدة المذابة ، ثم رشي عليها بعض الكراوية والشبت. كرر مع 2 ورقة أخرى من فيلو ، التراص فوق بعضها البعض. بسكين حاد أو قطاعة بيتزا ، قم بإزالة 4 بوصات من جانب الأوراق لتشكيل مربع. الآن ، وقطع متقاطع لجعل 4 الساحات حتى.
انقل المربعات إلى صينية الخبز.
ضع قطعة من السلمون في وسط كل مربع وقم بطي الزوايا. أثناء العمل ، احتفظ بالفيلو مغطى بمنشفة رطبة وليست مبللة لمنع الجفاف.
ادهني المعجنات برفق بالزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتما. في غضون ذلك تحضير البطاطس.
غطي مقلاة بزيت الزيتون واطهي الكراث حتى يصبح شفافا.
قطعي البطاطس المحمصة من المنتصف بالطول وضعي وجهها لأسفل في المقلاة لمنحها اللون.
أضف الكريمة الطازجة والخردل المتبقي والشبت والكشمش. يطهى على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.
للتقديم: قسمي خليط البطاطس على 4 أوعية ضحلة ، ضعي حفنة من الخضار فوقها متبوعة بسمك السلمون فيلو.
يزين بكافيار السلمون ويقدم على الفور.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان
بينوت نوير, شاردونيه, وسوفيجنون بلانك خيارات رائعة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه صديق رائع لأطباق الزبدة الكريمية ، في حين أن ساوفيجنون بلانك يمكن أن يكمل الأطباق العشبية أو الحمضيات. يتناسب اللون الأحمر خفيف الجسم منخفض التانين مثل البينوت نوير بشكل رائع مع السلمون المشوي أو المشوي. البارون فيليب دي روتشيلد اسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
![البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا]()
البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا
أحمر كرز شاحب مع صبغة روبي. الأنف معقد للغاية وطازج مع فاكهة مكثفة إلى الأمام على الكرز والتوت يمتزج مع ملاحظات اللوز المحمص اللطيفة. النبيذ لديه هجوم جيد جدا ، العفص أنيقة وعصرية. نكهات الفاكهة في منتصف الحنك ، وخاصة الكرز ، بينما تجمع اللمسة النهائية الأنيقة بين امتلاء الفاكهة الطازجة وصقل أرض الدار البيضاء.أزواج جيدا مع جبن الماعز ، وحيد في زبدة الليمون ، أو كارباتشيو من الاسكالوب.