صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

سمك السلمون المخبوز في فيلو مع سلطة البطاطس الدافئة

سمك السلمون المخبوز في فيلو مع سلطة البطاطس الدافئة
تحتاج إلى طبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون سمك السلمون المخبوز في فيلو مع سلطة البطاطس الدافئة وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.3 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 818 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 59 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من بذور الكراوية والخردل السويدي والشبت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا سلطة بطاطس مخبوزة دافئة, حساء البطاطا الحلوة المخبوزة الدافئة للروح، و سمك السلمون مع بور روج والبطاطا المخبوزة محشوة سمك السلمون المدخن.

تعليمات

1
اخلطي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخردل الحلو والشبت معا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2
يدهن المزيج على شرائح السلمون ويتبل بالملح والفلفل. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهن صينية الخبز ببعض الزبدة المذابة. افرد عجينة الفيلو وضع ورقة مسطحة على سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
3
ادهني الورقة بالزبدة المذابة ، ثم رشي عليها بعض الكراوية والشبت. كرر مع 2 ورقة أخرى من فيلو ، التراص فوق بعضها البعض. بسكين حاد أو قطاعة بيتزا ، قم بإزالة 4 بوصات من جانب الأوراق لتشكيل مربع. الآن ، وقطع متقاطع لجعل 4 الساحات حتى.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
انقل المربعات إلى صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
5
ضع قطعة من السلمون في وسط كل مربع وقم بطي الزوايا. أثناء العمل ، احتفظ بالفيلو مغطى بمنشفة رطبة وليست مبللة لمنع الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
6
ادهني المعجنات برفق بالزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتما. في غضون ذلك تحضير البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
7
غطي مقلاة بزيت الزيتون واطهي الكراث حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
قطعي البطاطس المحمصة من المنتصف بالطول وضعي وجهها لأسفل في المقلاة لمنحها اللون.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
أضف الكريمة الطازجة والخردل المتبقي والشبت والكشمش. يطهى على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
الكشمشالكشمش
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
10
للتقديم: قسمي خليط البطاطس على 4 أوعية ضحلة ، ضعي حفنة من الخضار فوقها متبوعة بسمك السلمون فيلو.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
يزين بكافيار السلمون ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
كافيار سمك السلمونكافيار سمك السلمون

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان

بينوت نوير, شاردونيه, وسوفيجنون بلانك خيارات رائعة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه صديق رائع لأطباق الزبدة الكريمية ، في حين أن ساوفيجنون بلانك يمكن أن يكمل الأطباق العشبية أو الحمضيات. يتناسب اللون الأحمر خفيف الجسم منخفض التانين مثل البينوت نوير بشكل رائع مع السلمون المشوي أو المشوي. البارون فيليب دي روتشيلد اسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا
البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا
أحمر كرز شاحب مع صبغة روبي. الأنف معقد للغاية وطازج مع فاكهة مكثفة إلى الأمام على الكرز والتوت يمتزج مع ملاحظات اللوز المحمص اللطيفة. النبيذ لديه هجوم جيد جدا ، العفص أنيقة وعصرية. نكهات الفاكهة في منتصف الحنك ، وخاصة الكرز ، بينما تجمع اللمسة النهائية الأنيقة بين امتلاء الفاكهة الطازجة وصقل أرض الدار البيضاء.أزواج جيدا مع جبن الماعز ، وحيد في زبدة الليمون ، أو كارباتشيو من الاسكالوب.