سمك السلمون البلسمي المزجج
إذا كان لديك ما يقرب من 35 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد يكون سمك السلمون البلسمي المزجج وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ومن العصر الحجري القديم، وهي وصفة بدائية يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.85 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 200 سعرة حرارية و23 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واشتري الخل البلسمي والملح والأوريجانو وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 78%. وصفات مماثلة هي سمك السلمون البلسمي المزجج، والسلمون البلسمي المزجج، والسلمون البلسمي المزجج.
تعليمات
سخني الفرن إلى 425 درجة. خط 15x10x1 بوصة. عموم الخبز مع احباط. معطف رقائق مع رذاذ الطبخ. اجلس جانبا.
في قدر صغير، يقلى الثوم بالزيت حتى يذبل. أضيفي الخل والخردل والنبيذ والعسل والملح والفلفل. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا قليلاً. توضع جانباً ملعقتان كبيرتان للتغطية.
ضعي الشرائح في المقلاة المجهزة.
دهنها بالصلصة ورشها بالأوريجانو.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة.
دهنها بالصلصة المحفوظة قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان
يعمل سمك السلمون بشكل جيد مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن فندق Argyle Reserve Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولارا للزجاجة الواحدة.
![أرجيل ريزيرف بينوت نوير]()
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
يشتهر وادي ويلاميت ببلدة بينوت نوير الغنية، وهي واحدة من أكبر وأغنى مناطق Argyle على الإطلاق! خذ لون ورائحة وردة جيني، وأضف نكهات الفاكهة من الكرز الأسود وتوت ماريون مع نكهات التوابل من الأرض المحولة والكاكاو الداكن وستبدأ للتو في الاقتراب من تعقيد هذا النبيذ. "ناضجة وسخية، مع نغمات مميزة من اللون البنفسجي وبتلات الورد لنكهات الكرز والتوابل، وتبقى بملمس ناعم. تحتاج إلى وقت لتستقر. سيتم تعبئة عشرين بالمائة من النبيذ تحت غطاء لولبي. وسجل النبيذ المعبأ تحت غطاء لولبي 92 نقطة النقاط. الأفضل من عام 2007 حتى عام 2012."-Wine Spectator