صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون الأطلسي المخبوز ببطء مع التبولي من الدقيق أيضا

سمك السلمون الأطلسي المخبوز ببطء مع التبولي من الدقيق أيضا
سمك السلمون الأطلسي المخبوز ببطء مع التبولي من الدقيق, أيضا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 654 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.87 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واختر شرائح سمك السلمون وقشر الليمون وأوراق النعناع وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. هذه الوصفة يحبها 425 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل فيليه سمك السلمون الأطلسي المحروق, سمك السلمون الأطلسي مع الحمضيات الصويا الصقيل، و سلطة السلمون الأطلسي مع الكزبرة والفلفل الحار.

تعليمات

1
ضع البرغل في وعاء صغير عازل للحرارة وصب 1 كوب (240 مل) من الماء المغلي فوقه. يغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي ويوضع في منطقة دافئة لمدة 20 دقيقة تقريبا. بعد 20 دقيقة ، كشف وزغب القمح البرغل مع شوكة. إذا كان لا يزال صلبا أو مطاطيا ، أضف 1/4 كوب (60 مل) من الماء المغلي ، وأعد تغطيته ، وقم بالبخار لمدة 5 دقائق أخرى. كرر مرة أخرى إذا لزم الأمر. تريد أن يكون قمح البرغل رقيقا وطريا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
في وعاء كبير ، يمزج الفجل والخيار والطماطم والبصل الأحمر والنعناع والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
رذاذ مع زيت الزيتون وعصير الليمون وإرم حتى المغلفة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
4
يضاف قشر الليمون والملح والفلفل ويقلب مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
5
يضاف البرغل ويخلط حتى يمتزج جيدا. (تذوق وضبط التوابل بالملح و / أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.) يمكن تخزين السلطة في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. للحصول على أفضل نكهة وملمس ، ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
6
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت (150 C ج) ، ووضع رف في منتصف الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
دهن صينية الخبز بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وضع السلمون ، بجانب الجلد لأسفل ، على صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
رشي حوالي نصف الزيت المتبقي على السلمون ورشي الملح والفلفل بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
9
اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح السمكة معتمة وتشعر بالثبات عند الضغط على الجزء الأكثر سمكا. يعتمد وقت الخبز على سمك الشرائح. ضع في اعتبارك أنه حتى بعد خروج السمك من الفرن ، سيستمر الطهي بسبب الطهي المرحل (الحرارة المحتجزة).
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
أخرجي السلمون من الفرن وضعيه بالزيت المتبقي. اعصر نصف الليمون فوق قطع السلمون واترك السمك يرتاح على صينية الخبز لمدة 5 إلى 8 دقائق. للتقديم ، قسمي التبولي بالتساوي بين أربع أطباق عشاء ، وأعلى كل منها فيليه سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

المكونات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. ترينتادو لا ستوريا شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
ترينتادو لا ستوريا شاردونيه
يعتبر شاردونيه 2014 ، ساحل سونوما ، نموذجيا للتنوع مع روائح التفاح والخوخ الأبيض والحمضيات. مع وقت أطول في الزجاج العبير دقيق من جوزة الطيب ، نخب طفيف والفانيليا تأتي للعب جنبا إلى جنب مع اقتراح الأناناس والليمون ماير الناضجة. يشعر الفم هش وضبط النفس مع المعادن واضحة ونقاء الفاكهة. غنية وأنيقة ومتوازنة بشكل جميل.