صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

سمك الحدوق المدخن كيدجيري

سمك الحدوق المدخن كيدجيري
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك الحدوق المدخن كيدجيري وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 476 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 1 المشجعين. بل هو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. إذا كان لديك بيض وأوراق الغار والكركم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول دسم المدخن الحدوق والزعفران كيدجيري, كيدجيري (أرز بريطاني بالكاري مع سمك الحدوق المدخن)، و كيدجيري سمك الحدوق المدخن ، بيض السمان والمايونيز بالكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نذوب 50 جرام زبدة في قدر كبيرة (بعرض 20 سم تقريبا) ، نضيف 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعما ونطهو برفق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج ولكن لا تحمر.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
ضجة في 3 قرون الهيل الانقسام ، ملعقة صغيرة الكركم ، 1 عصا القرفة الصغيرة و 2 أوراق الغار ، ثم يطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
قرون الهيلقرون الهيل
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
الكركمالكركم
3
ضعي 450 جم من الأرز البسمتي وقلبي حتى يغطى جيدا بالزبدة الحارة.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
4
يسكب 1 لتر من مرق الدجاج أو السمك ، ويضاف ملعقة صغيرة من الملح ويغلى المزيج ويحرك مرة واحدة لتحرير أي أرز من قاع المقلاة. يغطى بغطاء قريب ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك ليطهى بلطف شديد لمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
في هذه الأثناء ، اغلي بعض الماء في مقلاة ضحلة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يضاف 750 جرام من فيليه الحدوق المدخن غير المصبوغ ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، حتى ينضج السمك للتو. ارفعه على طبق واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
المكونات سوف تحتاج
سمك الحدوق المدخنسمك الحدوق المدخن
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
اسلقي 3 بيضات لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
8
تقشر الأسماك ، والتخلص من أي الجلد والعظام.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
يصفى البيض ويبرد قليلا ثم يقشر ويقطع.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
10
كشف الأرز وإزالة أوراق الغار, عصا القرفة والهيل القرون إذا كنت ترغب في. شوكة بلطف في السمك والبيض المفروم ، وتغطي مرة أخرى والعودة إلى الحرارة لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يتم تسخين الأسماك من خلال.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
قرون الهيلقرون الهيل
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
11
يقلب بلطف تقريبا كل 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ، ويتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
12
قدميها مبعثرة مع البقدونس المتبقي ومزينة بـ 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة ل الحدوق. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.