صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

سمك التربوت في صلصة الطماطم (سمك مخبوز )

سمك التربوت في صلصة الطماطم (سمك مخبوز )
سمك التربوت في صلصة الطماطم (السمك المغطى بالبقسماط) هو بيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذه الوصفة من phamfatale.com لديها 7 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. الفلفل الحلو والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 48%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل أعواد سمك مخبوزة بالبقسماط مع صلصة التارتار, شطائر السمك بالبقسماط مع صلصة تارتار النعناع، و السمك بالبقسماط في ومضة.

تعليمات

1
اطلب من بائع السمك تحضير 6 شرائح لحم سمك الترس. تأكد من تحجيم جلد السمك. اغسل واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
التوربوتالتوربوت
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
2
ضع شرائح السمك في طبق صغير ضحل. يتبل بالملح ومسحوق الفلفل الأحمر و 1 فص من الثوم المسحوق. تأكد من أن التوابل تغطي السمك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
ثوم جويا®ثوم جويا®
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
انشر ملعقة كبيرة من الزيت بالتساوي في الطبق. انقع السمك لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
رفيع-رفيع-
4
ضعي مكعبات الخبز في محضر طعام (أو محضر طعام صغير) واخفقيها عدة مرات في مسحوق أبيض ناعم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
أضف مسحوق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
6
صب الخليط في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. توضع جانبا.جفف السمك مرة أخرى. باستخدام مصفاة متوسطة الشبكة ، رشي بعض فتات الخبز على شريحة لحم السمك وتخلصي من الفائض bread.In مقلاة ، سخني الزيت واقلي الثوم حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
يرفع الثوم ويوضع جانبا. بمجرد أن يصبح للزيت نكهة ثوم لطيفة ، أضيفي الزبدة على نار متوسطة. هز فتات الخبز الزائدة برفق من كل قطعة من السمك مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
رفيع-رفيع-
8
ضع السمك في الزيت ، مع التأكد من أن شرائح السمك لا تلمس بعضها البعض. تهزهز المقلاة للتأكد من أن السمك مغلف بالكامل بالزيت ولا يلتصق بقاع المقلاة. يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا (اعتمادا على سمك شريحة اللحم) ، اقلب كل قطعة (أستخدم عيدان تناول الطعام التي أجدها أسهل في المناورة ؛ يمكنك استخدام تيرنر سمك مشقوق) واقلي الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح مقرمشا وبنيا خفيفا. تهزهز المقلاة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
ضع شرائح السمك على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
10
أضف المزيد من الزيت في المقلاة (إذا لزم الأمر).
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر لمنع البصل من الاحتراق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
12
يضاف الجزر والثوم ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والفلفل الحار. يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
13
أضف الفلفل الحلو والخل. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخيرا ، أضف السمك مرة أخرى إلى المقلاة. أطفئ الحرارة. يجب أن يكون لون اللحم أبيض وغير شفاف وقشاري الملمس.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
قدميها على الفور مزينة بالزيتون الأخضر والريحان.بون أبتيت!
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® الإضافيأرز كانيلا® الإضافي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة لوفبلوك بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس هو ذهبي شاحب مع تلميحات من اللون الأخضر. خمر 2013 هو أسلوب جاف مع روائح زهرية ولمحة من الأناناس الناضج. يكشف الحنك عن الكمثرى المسلوق والبرتقال الدموي ، وينتهي بلمسة من الحمضيات والملمس الجيد والشعور بالفم الغني.