سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الأناناس والفلفل الحار
سمك أبو سيف مشوي مع الأناناس وصلصة الفلفل الحار 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.96 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 621 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. إذا كان لديك عصير الليمون وإكليل الجبل وأوراق الكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. أعجب 42 شخصا بهذه الوصفة. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق هائل. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الأناناس والخوخ, بيسي سبادا ستيكاتو إي غريغلياتو (سمك أبو سيف مرصع بالثوم والنعناع)، و الباذنجان المشوي مع الفيتا والنعناع والفلفل الحار.
تعليمات
تقليم سمك أبو سيف من أي طبقات دهنية وقطع أي لحم ملطخ بالدماء أو اطلب من بائع السمك القيام بذلك نيابة عنك.
مقطعة إلى 4 شرائح لحم مكتنزة (حوالي 2 سم). يجب أن يكون سمك حتى ل 'كويسون' الكمال (مصطلح الطهاة ل 'النضج').
في طبق ضحل ، اخلطي 120 مل من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، عصير 1 ليمون ، 1 فص ثوم مهروس قليلا ، 2 رشة ملح جيدة وإكليل الجبل.
وضع شرائح اللحم السمك في ماء مالح ، وتغطي والبرد من 1 ساعة إلى يوم حتى جاهزة لطهي الطعام ، وتحويلها مرة واحدة أو مرتين.
بالنسبة للسالسا ، قشر الأناناس وقطعه إلى مكعبات وضع ثلثي اللحم المقطع في الخلاط أو معالج الطعام مع 1 ملعقة صغيرة ملح ، الكراث ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزيت السمسم المتبقي. أزيز حتى تصبح ناعمة.
شق الفلفل فتح وإزالة البذور. يقطع اللحم. قشر الليمون; قطع ساق إلى شرائح ثم الزهر.
ضع الفلفل الحار وعشب الليمون و 1 فص ثوم وعصير الليمون في ملاط كبير. سحق تقريبا ، ثم عمل البصل والزنجبيل في لتشكيل عجينة.
نقطع أوراق الكزبرة ناعما ونقطع أوراق الريحان.
يضاف إلى خليط الفلفل الحار ، ثم يخلط مع الأناناس النقي ونرد الأناناس الإضافي. ضعي في وعاء واسكبي الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. تغطية والبرد لمدة تصل إلى يوم واحد.
لطهي سمك أبو سيف ، سخني شواية أو صينية حتى تصبح ساخنة حقا.
صفي شرائح اللحم من التتبيلة وضعيها على صينية الخبز. مشاهدة تغيير اللحم من شفافة إلى شاحب كريم كويسون 1 دقيقة. تحويل شرائح اللحم ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر لا أكثر! للتقديم ، رتب الطماطم الكرزية وخيار بابارديل والخس المحمص على الأطباق.
رذاذ على السالسا وأعلى مع سمك أبو سيف.