صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
مجلة

سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الأناناس والفلفل الحار

سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الأناناس والفلفل الحار
سمك أبو سيف مشوي مع الأناناس وصلصة الفلفل الحار 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.96 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 621 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. إذا كان لديك عصير الليمون وإكليل الجبل وأوراق الكزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. أعجب 42 شخصا بهذه الوصفة. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق هائل. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سمك أبو سيف مشوي مع صلصة الأناناس والخوخ, بيسي سبادا ستيكاتو إي غريغلياتو (سمك أبو سيف مرصع بالثوم والنعناع)، و الباذنجان المشوي مع الفيتا والنعناع والفلفل الحار.

تعليمات

1
تقليم سمك أبو سيف من أي طبقات دهنية وقطع أي لحم ملطخ بالدماء أو اطلب من بائع السمك القيام بذلك نيابة عنك.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
2
مقطعة إلى 4 شرائح لحم مكتنزة (حوالي 2 سم). يجب أن يكون سمك حتى ل 'كويسون' الكمال (مصطلح الطهاة ل 'النضج').
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
3
في طبق ضحل ، اخلطي 120 مل من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، عصير 1 ليمون ، 1 فص ثوم مهروس قليلا ، 2 رشة ملح جيدة وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4
وضع شرائح اللحم السمك في ماء مالح ، وتغطي والبرد من 1 ساعة إلى يوم حتى جاهزة لطهي الطعام ، وتحويلها مرة واحدة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
بالنسبة للسالسا ، قشر الأناناس وقطعه إلى مكعبات وضع ثلثي اللحم المقطع في الخلاط أو معالج الطعام مع 1 ملعقة صغيرة ملح ، الكراث ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزيت السمسم المتبقي. أزيز حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
شق الفلفل فتح وإزالة البذور. يقطع اللحم. قشر الليمون; قطع ساق إلى شرائح ثم الزهر.
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
7
ضع الفلفل الحار وعشب الليمون و 1 فص ثوم وعصير الليمون في ملاط كبير. سحق تقريبا ، ثم عمل البصل والزنجبيل في لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
إكسير جيإكسير جي
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
8
نقطع أوراق الكزبرة ناعما ونقطع أوراق الريحان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
9
يضاف إلى خليط الفلفل الحار ، ثم يخلط مع الأناناس النقي ونرد الأناناس الإضافي. ضعي في وعاء واسكبي الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. تغطية والبرد لمدة تصل إلى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
لطهي سمك أبو سيف ، سخني شواية أو صينية حتى تصبح ساخنة حقا.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
صفي شرائح اللحم من التتبيلة وضعيها على صينية الخبز. مشاهدة تغيير اللحم من شفافة إلى شاحب كريم كويسون 1 دقيقة. تحويل شرائح اللحم ويطهى لمدة 1 دقيقة أكثر لا أكثر! للتقديم ، رتب الطماطم الكرزية وخيار بابارديل والخس المحمص على الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بابارديلبابارديل
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
رذاذ على السالسا وأعلى مع سمك أبو سيف.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك أبو سيف. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. والرعاع بينوت جريس مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.