صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة13
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة وجه الضأن

سلطة وجه الضأن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة وجه لحم الضأن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 198 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 74 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, زيت الفلفل الحار المحمص, الطحينة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شطائر لحم الضأن مفتوحة الوجه, برجر لحم الضأن مفتوح الوجه مع نكهة الفستق والمشمش، و برجر لحم الضأن مفتوح الوجه مع صلصة الزبادي بالنعناع.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 300 دولار فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
ضع رؤوس الحملان في قدر أو مقلاة كبيرة بما يكفي لتناسبها بشكل مريح. مبعثر البصل و 3 الأضلاع الكرفس المفروم تقريبا على القمة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
أضف الماء حتى يصل في منتصف الطريق فوق الرؤوس. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يغطى القدر أو المقلاة بغطاء أو ورق القصدير وينقل إلى الفرن. يطهى حتى ينضج اللحم ويسقط من العظم ، على الأقل 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
دع الرؤوس تبرد في السائل. عند هذه النقطة ، قد يتم تخزين الرؤوس (مغطاة بورق) في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد التسخين برفق في فرن 300 فهرنهايت حتى يتم تسخينه ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
في هذه الأثناء ، اخفقي زيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل وزيت السمسم والطحينة والكمون والينسون والقرفة. الموسم حسب الذوق مع الملح. صلصة ويمكن إجراء وتخزينها في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع مقدما.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
الطحينةالطحينة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
عندما تكون الرؤوس باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة كل اللحوم من الجمجمة وتخلص من الجماجم. قشر الطبقة الخارجية من اللسان وتخلص منها. شريحة اللسان رقيقة. يقطع أو يمزق كل اللحم إلى شرائح. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
جلب وعاء متوسط الحجم من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
إضافة براعم الفاصوليا وتغلي حتى تصبح طرية هش ، حوالي 2 دقيقة. شطف تحت الماء البارد واستنزاف بعناية. شريحة رقيقة المتبقية اثنين من الأضلاع الكرفس على التحيز.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
(24 عدد)(24 عدد)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
9
قلبي لحم الضأن واللسان مع الخيار وبراعم الفاصوليا والكرفس والتتبيلة مع إضافة المزيد من صلصة الصويا والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
مقبلات مع الكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
11
خدمة.