سلطة كرنب بروكسل
سلطة براعم بروكسل هي خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة مع 3 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 22 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 741 سعرة حرارية. ل Serving 3.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك براعم بروكسل والخبز المحمص غير الموسمي وخل النبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 67%. وصفات مماثلة تشمل براعم بروكسل باجي (كرنب بروكسل الهندي المتبل), سلطة كرنب بروكسل، و سلطة كرنب بروكسل.
تعليمات
اشطف البراعم وصفيها وتخلص من الأوراق المتغيرة اللون. باستخدام سكين صغير حاد ، تقليم نهاية الجذعية من كل برعم للافراج عن طبقة من الأوراق ، ثم سحب الأوراق من برعم (حفظ). استمر في تقليم الجذع وتجاهله ، وسحب الأوراق (وحفظها) حتى يتبقى حوالي 1/2 بوصة فقط من مركز البرعم ؛ قطع هذا الجزء إلى النصف بالطول. كرر لفصل الأوراق على البراعم المتبقية.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى النرد 1/4 بوصة. في مقلاة مقاس 14 بوصة ، أو مقلاة مقاس 14 بوصة ، أو مقلاة عريضة من 6 إلى 8 لتر ، قلب لحم الخنزير المقدد غالبا على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق ؛ انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه.
صب مرق لحم الخنزير المقدد من المقلاة والاحتياطي ، إذا رغبت في ذلك لخلع الملابس.
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 5 ملاعق كبيرة من الخل والكراث والثوم والزعتر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يقشر البصل ويقطع بالطول إلى شرائح رفيعة.
إرجاع 1 ملعقة كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة أو إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛ إضافة شرائح البصل و 1 ملعقة كبيرة من الخل. يقلب كثيرا على نار متوسطة إلى عالية حتى يعرج البصل ويحمر قليلا ، حوالي 8 دقائق.
تصب في وعاء مع الخل وزيت الزيتون الخليط.
أضف ملعقة كبيرة أخرى من مرق لحم الخنزير المقدد (تخلص من أي بقايا) أو زيت الزيتون لتحميره على نار عالية ؛ عندما تكون ساخنة ، أضيفي أوراق برعم بروكسل وقلبي حتى يعرج ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد وخليط الزيت والخل إلى المقلاة ؛ يقلب حتى يسخن ويخلط جيدا.
تصب في وعاء واسع ويرش مع البيض المفروم.
أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.