سلطة قمح متصدع مع زيتون أخضر وزبيب ذهبي
سلطة القمح متصدع مع الزيتون الأخضر والزبيب الذهبي هو نباتي طبق جانبي. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 15 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك عصير البرتقال والبقدونس والزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ, سلطة القمح بيري مع جبن الماعز والزبيب الذهبي، و زيتون أخضر متصدع مع الشمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع التوت القمح, رش الملح, وكمية كافية من الماء لتغطية لهم من قبل 2 بوصة في قدر 2 لتر. يغلى المزيج ، ويقلل من الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج توت القمح ولكن ليس طريا ، حوالي 45 دقيقة.
يصفى ويوضع جانبا. في هذه الأثناء ، ضعي البرغل في وعاء كبير وغطيه بـ 1 1/2 كوب من الماء الساخن بالبخار.
اتركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص الماء ويصبح البرغل طريا. (أنا دائما أتذوقه ؛ لا ينبغي أن يكون للبرغل أي أزمة أو حواف صلبة.)
أضف توت القمح المطبوخ إلى البرغل.
اخفقي زيست الحمضيات والعصائر وزيت الزيتون وملح الكوشر والفلفل الأحمر المسحوق في وعاء صغير.
إضافة خلع الملابس إلى الحبوب وإرم جيدا.
أضف البقدونس والنعناع والكزبرة والزيتون والزبيب وقلوب الكرفس ، واستخدم ملعقة مطاطية لتجمع ما يكفي لترطيب جميع المكونات. تذوق مرة أخرى للتوابل ، مع إضافة ملح إضافي أو عصير حمضيات أو زيت زيتون حسب الحاجة.
أنا دائما ختم الزبيب الذهبي. أنا أحب الطعم ، ولكن من الغريب أن لا أحب أن أقضم زبيبا كاملا. بكل الوسائل اتركها كاملة إذا أردت. إذا لم تكن من محبي الكزبرة ، فاتركها أو استبدل بعض الريحان الطازج.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من مدينة الهلال الطبخ بواسطة سوزان سبايسر وبولا ديسبرو. حقوق الطبع والنشر (ج) 2007 بواسطة سوزان سبايسر وبولا ديسبرو. نشرت من قبل كنوبف.ولدت سوزان سبايسر في كي ويست ، فلوريدا ، وعاشت في هولندا حتى سن السابعة ، عندما انتقلت عائلتها إلى نيو أورلينز. وقد عاشت هناك منذ ذلك الحين, وهو صاحب مطعمين, بايونا وهيربسان. هذا هو أول كتاب طبخ لها.كانت بولا ديسبرو طاهية راعية البقر السابقة في مزرعة هارت وهند للياقة البدنية في ريو فريو ، تكساس. قبل ذلك ، أمضت عشر سنوات في العمل ككاتبة طعام وسفر. وقد ظهرت أعمالها في صحيفة نيويورك تايمز ، الغذاء والنبيذ ، و سافور ، من بين المنشورات الرئيسية الأخرى.