سلطة جرجير مع الدجاج والمشمش
قد تكون سلطة الجرجير مع الدجاج والمشمش هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 2.21 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 20 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 238 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك المشمش والخضر سلطة الذواقة والفلفل ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مشمش مشوي مع البوراتا ولحم الخنزير الريفي والجرجير, سلطة الكسكس مع الدجاج والمشمش، و سلطة دجاج قليل الدسم مع الكاري والمشمش.
تعليمات
تحضير الشواية على نار متوسطة عالية.
ضع الدجاج بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي شديد التحمل ؛ رطل كل قطعة بسمك 1/2 بوصة باستخدام مطرقة لحم أو مقلاة ثقيلة صغيرة.
يرش الدجاج بالبقدونس والطرخون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
ضع الدجاج على رف الشواء المطلي برذاذ الطهي ؛ اشوي 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج.
نقل إلى طبق ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
الجمع بين النفط والخل ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، واندفاعة من الفلفل في وعاء صغير ، واثارة مع خفقت.
يمزج الجرجير والخضر والمشمش والبصل في وعاء كبير.
يسكب الخل فوق خليط الجرجير ؛ يقلب جيدا حتى يغطى.
ضع حوالي 2 كوب خليط جرجير على كل من 4 لوحات.
قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالعرض إلى شرائح رفيعة ؛ ضعي كل حصة بالتساوي مع الدجاج.
ملاحظة النبيذ: في هذه السلطة ، تتوازن لدغة الفلفل في الجرجير بشكل جيد مع الأعشاب العطرية والمشمش الحلو والدجاج المشوي. نبيذ رائع مع سلطة بنكهة معقدة مثل هذا هو بينوت جريس من ولاية أوريغون. له ملمس طازج ونظيف ونكهة فاكهية كريمية. اثنان مفضلان: سباق ليميلسون تيكا وشهالم ، كلاهما عام 2007 من وادي ويلاميت ، وكلاهما-كارين ماكنيل