صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

سلطة الهليون العليا

سلطة الهليون العليا
قد تكون سلطة الهليون العليا وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك من المقبلات. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 534 سعرة حرارية و11 جرامًا من البروتين و52 جرامًا من الدهون. مقابل 2.86 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الملح والزبدة والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 63%. الهليون سوبريم، والثوم المحمص الهليون سوبريم، وسلطة سيزر سوبريم تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في مقلاة، يُطهى الهليون في كمية صغيرة من الماء حتى يصبح طريًا، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة. يغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل. في نفس المقلاة، يُقلى الفطر والبصل والجوز في الزبدة حتى ينضج الفطر. في وعاء، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والملح وجوزة الطيب. ضجة في خليط الفطر. يغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم مباشرة، ضعي الهليون على طبق التقديم؛ قمة مع الصلصة والجوز إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن Arboleda Chardonnay الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
أربوليدا شاردونيه
أربوليدا شاردونيه
تتميز أربوليدا شاردونيه بأنها مشرقة وجميلة ذات لون أصفر فاتح ومعطرة للغاية على الأنف، مع جانب مندفع يظهر نفحات واضحة من الفواكه الاستوائية مثل البابايا والأناناس ولمسة خفيفة من البطيخ، إلى جانب جانب أكثر تعقيدًا ودقة تم تطويره. في البرميل ونذكر البندق واللوز ولمسة من الخبز المحمص. الحنك كريمي وطويل مع حموضة لذيذة تضفي نضارة وتوتراً. هذا نبيذ معقد مليء بالشباب وبنية جيدة تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة، وكلها تعد بطول عمر ممتاز في الزجاجة.