صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة62
مجلة

سلطة الهلبوت والذرة مع صلصة الخل المكسورة

سلطة الهلبوت والذرة مع صلصة الخل المكسورة
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون سلطة الهلبوت والذرة مع صلصة الخل المكسورة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 778 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 10.8 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من لحم الخنزير المقدد ، والفاصوليا ، والخل الشمبانيا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل سلطة الهلبوت والذرة مع صلصة الطماطم" المكسورة", سمك مقلي مع صلصة الخل بالزيتون الأسود المكسور، و سلطة الهلبوت والخوخ مع صلصة الخل بالليمون والنعناع.

تعليمات

1
لب الطماطم ، مقطعة إلى قطع ، وتوضع في الخلاط. امزج حتى يهرس. سلالة من خلال غربال في وعاء. يجب أن يكون لديك حوالي 2 1/2 كوب هريس. إذا الطماطم الطازجة غير متوفرة استخدام المعلبة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
غربالغربال
وعاءوعاء
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم غير تفاعلية حتى تصبح ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف الثوم ويقلى لفترة وجيزة حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
4
يضاف معجون الطماطم ويغلى المزيج. ينضج بلطف حوالي 5 دقائق. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء. تجاهل المواد الصلبة. اشطف القدر وأعد عصير الطماطم إلى المقلاة واتركه حتى يغلي. ينضج ويصفى مرتين أكثر حتى يصبح عصير الطماطم سميكا مثل الكريمة الثقيلة ، حوالي 15 دقيقة من وقت الطهي الكلي. تأكد من خفض الحرارة حيث يتكاثف الخليط لمنع الاحتراق. يجب أن يكون لديك حوالي 1/4 كوب من عصير الطماطم الناعم جدا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الطماطمعصير الطماطم
هريس الطماطمهريس الطماطم
كريم ثقيلكريم ثقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
5
إضافة 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون وطعم الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
6
صب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في زجاجة صغيرة ونظيفة مع سدادة ودوامة لتغطية الداخل. قم بتغطية الزجاجة بزيت الزيتون والقمع قبل إجهاد الطماطم حتى لا تلتصق. صفي عصير الطماطم في الزجاجة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الطماطمعصير الطماطم
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
7
دعها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
8
يضاف زيت الزيتون-يجب أن يكون الخليط نصف زيت زيتون ونصف طماطم. لا تهز أو تخلط!
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
هزةهزة
9
يغلى قدر كبير من الماء ويضاف الملح. اسلق الذرة واطهيها حتى تنضج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الذرةالذرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
إزالة وتوضع جانبا. اطهي الفاصوليا في نفس الماء حتى تنضج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
11
استنزاف. في حالة استخدام فافاس ، قشر لهم. عندما تبرد الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع الحبوب من الكيزان. إرم معا في وعاء.;
المكونات سوف تحتاج
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
في جرة نظيفة مع غطاء ، يهز معا الطرخون المفروم ، 2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد ، و 25 في المئة من خل الشمبانيا و 75 في المئة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
خل الشمبانياخل الشمبانيا
زيت الزيتونزيت الزيتون
الطرخونالطرخون
بيكونبيكون
هزةهزة
13
صب ما يكفي من الصلصة على الذرة والفاصوليا لتغطيتها ، وقلبها جيدا ، وتذوقها للتوابل. اضبط الملح والفلفل والمزيد من الصلصة حسب الضرورة. توضع جانبا لتتبل لمدة 15 دقيقة.;
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
فلفلفلفل
الفولالفول
الذرةالذرة
الملحالملح
14
تبلي السمك على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأسماكالأسماك
15
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن. ضع جانب العرض التقديمي للأسماك (الجانب غير الجلدي) في المقلاة أولا حيث تحصل على أفضل كراميل. يطهى حتى يصبح لونه بنيا على الجانب الأول ، حوالي 3 دقائق. عندما ترى أنه الحصول على أوباج حول الحواف ، وإعطائها دقيقة أخرى والوجه الجانبين. طهي دقيقة أخرى على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
إزالة من عموم ومكان على ورقة الكعكة قليلا بينما تستمتع فاتح الشهية مع الشركة. قبل أن تكون جاهزا لتقديمه مباشرة ، ضعه في فرن محمى على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 30 ثانية تقريبا.;
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
مقلاةمقلاة

المكونات

340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كبيرة ناضجة أو 1 طماطمطماطم كبيرة ناضجة أو 1 طماطم2(شتاء)خل الشمبانياخل الشمبانيا2(شتاء)شرائح لحم الخنزير المقدد ، مطبوخ حتى هش جدا ، استنزفت جيدا ، ومفرومشرائح لحم الخنزير المقدد ، مطبوخ حتى هش جدا ، استنزفت جيدا ، ومفروم6لارجيسآذان الذرة ، شوكيدآذان الذرة ، شوكيد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الطرخون الطازجة المفرومة ناعماأوراق الطرخون الطازجة المفرومة ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4شرائحشرائح سمك الهلبوت ، حوالي 5 أونصات لكل منها ، أو غيرها من الأسماك اللحمية الصلبة مثل سمك أبو سيفشرائح سمك الهلبوت ، حوالي 5 أونصات لكل منها ، أو غيرها من الأسماك اللحمية الصلبة مثل سمك أبو سيف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبوب ليما المقشرة أو حبوب الفول أو غيرها من الفاصوليا الطازجة المقشرةحبوب ليما المقشرة أو حبوب الفول أو غيرها من الفاصوليا الطازجة المقشرة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح رمادي وفلفل مطحون طازجملح رمادي وفلفل مطحون طازج

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.