وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة36
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالسلطة
برك الساحرة المذابة
خبز البطاطس بالبارميزان
كعكات الفواكه الثلاثة
بطاطا حلوة محشوة بالجوز البقان والمارشميلو
أعواد خبز السمسم
كعكة الليمون والنعناع مع الفراولة
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
أبطال نقانق الدجاج
تاماليس فييستا
دجاج هريسة
وصفات ذات صلة
سلطة الكرز وبراعم البازلاء الثلجية
سلطة لحم الخنزير بالكاري والفواكه
سلطة تاكو
سلطة خضراء مشكلة
مجلة

سلطة الفطر البري

سلطة الفطر البري
قد تكون سلطة الفطر البري مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 365 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك ملح كوشير ، لاحظ: مقتبس من" طباخ أمريكي رائع " لجوناثان واكسمان. الفطر مثل تشانتيريليس ، مكعبات الخبز العجين المخمر ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول سلطة البرية عنك: سلطة الفطر البري مع الزعتر وقلب رومين, سلطة الفطر البري، و سلطة الأرز البري بالفطر والكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
ضعي الخبز المحمص في وعاء متوسط الحجم ورشي إكليل الجبل وزيت الزيتون. (اترك الفرن على.) إرم الخبز المحمص مع الثوم ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
ضعي الصنوبر على صينية خبز صغيرة واخبزيها في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. لا تفرط في الطهي-فهي تحترق بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
صبها في وعاء وتتبل بالملح حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
نظف الفطر عن طريق قطع أي بقع خشنة وتنظيف أي أوساخ. قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم ، وضعيها معا في وعاء واتركيها جانبا. شريحة بروسسيوتو إلى شرائح رقيقة 1 بوصة طويلة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
7
فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
10
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يضاف الفطر ويتبل مع قليل من الملح والفلفل ويقلب جيدا. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الفطر إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 دقائق. يضاف الخل بسرعة ويقلب جيدا ويرفع عن النار. يضاف الخليط على الفور إلى الخس ويقلب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
12
يضاف الصنوبر والبروسسيوتو والخبز المحمص (التخلص من أي ثوم إضافي وإكليل الجبل) ويقلب بقوة. طعم التوابل ، إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر وتقسيم بين ثمانية لوحات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
جويا سازونجويا سازون
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
13
قدميها بسرعة، قبل أن يصبح الخس منديا.كل حصة: 224 سعرة حرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاضأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاض8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم4أوراق المريمية الطازجة ، المفرومأوراق المريمية الطازجة ، المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم224كل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديومكل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت البندقزيت البندق8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشيرملح كوشير454فلفل هابينروفطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)فطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملاحظة: مقتبس منملاحظة: مقتبس من" طباخ أمريكي عظيم " لجوناثان واكسمان. يتوفر الفطر مثل الشانتيريل والموريل والشيتاكس في متاجر هول فودز ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدا وأسواق المزارعين2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا113فلفل هابينروشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومينسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومين5لارجيس5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا12 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري4سمول4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الجوززيت الجوز8الوجبات: كدورة أولىالوجبات: كدورة أولى
خبز البطاطس بالبارميزان
بطاطا حلوة محشوة بالجوز البقان والمارشميلو
أعواد خبز السمسم
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
أبطال نقانق الدجاج
تاماليس فييستا
دجاج هريسة
حشو الفطر البري
دجاج وفاصوليا شهية
الطفل الهولندي