وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة36
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالسلطة
سلطة الروبيان والسبانخ السيشوان الدافئة
سلطة الكسكس بالأناناس
سلطة التفاح الفاكهية
سلطة الكرنب الأحمر والأبيض والأزرق
سلطة التفاح والكاممبير
سلطة الشمندر والسبانخ
سلطة الصيف الجنوبية الغربية
سلطة الخضار المختلطة والحمضيات
سلطة الكرز وبراعم البازلاء الثلجية
سلطة لحم الخنزير بالكاري والفواكه
وصفات ذات صلة
فطيرة الكرز والتفاح الشبكية
حساء حفل الزفاف الإيطالي
فطائر الكوكيز بالفواكه
باد تاي سهل
مجلة

سلطة الفطر البري

سلطة الفطر البري
قد تكون سلطة الفطر البري مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 365 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك ملح كوشير ، لاحظ: مقتبس من" طباخ أمريكي رائع " لجوناثان واكسمان. الفطر مثل تشانتيريليس ، مكعبات الخبز العجين المخمر ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول سلطة البرية عنك: سلطة الفطر البري مع الزعتر وقلب رومين, سلطة الفطر البري، و سلطة الأرز البري بالفطر والكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
ضعي الخبز المحمص في وعاء متوسط الحجم ورشي إكليل الجبل وزيت الزيتون. (اترك الفرن على.) إرم الخبز المحمص مع الثوم ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
ضعي الصنوبر على صينية خبز صغيرة واخبزيها في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. لا تفرط في الطهي-فهي تحترق بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
صبها في وعاء وتتبل بالملح حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
نظف الفطر عن طريق قطع أي بقع خشنة وتنظيف أي أوساخ. قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم ، وضعيها معا في وعاء واتركيها جانبا. شريحة بروسسيوتو إلى شرائح رقيقة 1 بوصة طويلة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
يضاف الفطر ويتبل مع قليل من الملح والفلفل ويقلب جيدا. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الفطر إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 دقائق. يضاف الخل بسرعة ويقلب جيدا ويرفع عن النار. يضاف الخليط على الفور إلى الخس ويقلب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
12
يضاف الصنوبر والبروسسيوتو والخبز المحمص (التخلص من أي ثوم إضافي وإكليل الجبل) ويقلب بقوة. طعم التوابل ، إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر وتقسيم بين ثمانية لوحات.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
13
قدميها بسرعة، قبل أن يصبح الخس منديا.كل حصة: 224 سعرة حرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاضأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاض8قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم4أوراق المريمية الطازجة ، المفرومأوراق المريمية الطازجة ، المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم224كل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديومكل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت البندقزيت البندق8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير454فلفل هابينروفطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)فطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)8قليل من الكوسة المفرومةملاحظة: مقتبس منملاحظة: مقتبس من" طباخ أمريكي عظيم " لجوناثان واكسمان. يتوفر الفطر مثل الشانتيريل والموريل والشيتاكس في متاجر هول فودز ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدا وأسواق المزارعين2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا113فلفل هابينروشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومينسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومين5لارجيس5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا12 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري4سمول4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الجوززيت الجوز8الوجبات: كدورة أولىالوجبات: كدورة أولى
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
ساندويتش لحم بقري مشوي بالديلي
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
فريتاتا الخضار بالجبن
باد تاي سهل