وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة36
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالسلطة
سلطة التوت البري والموز المجمدة
سلطة الخرشوف والفاصوليا
دجاج بالأعشاب والخضروات
أجنحة ديك رومي مخبوزة بسهولة
مقبلات الجمبري بالأعشاب
أجنحة ديك رومي مخبوزة بسهولة
شريحة لحم سالزبوري بالفطر
لو مين أضلاع لحم الخنزير
سلاش الراوند
فطائر الخضار الجذرية
وصفات ذات صلة
سلطة التوت البري والموز المجمدة
سلطة الجرجير والبرتقال
سلطة سهلة التحضير لشخصين
سلطة الأرز المبردة
مجلة

سلطة الفطر البري

سلطة الفطر البري
قد تكون سلطة الفطر البري مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 365 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك ملح كوشير ، لاحظ: مقتبس من" طباخ أمريكي رائع " لجوناثان واكسمان. الفطر مثل تشانتيريليس ، مكعبات الخبز العجين المخمر ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول سلطة البرية عنك: سلطة الفطر البري مع الزعتر وقلب رومين, سلطة الفطر البري، و سلطة الأرز البري بالفطر والكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
ضعي الخبز المحمص في وعاء متوسط الحجم ورشي إكليل الجبل وزيت الزيتون. (اترك الفرن على.) إرم الخبز المحمص مع الثوم ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
4
ضعي الصنوبر على صينية خبز صغيرة واخبزيها في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. لا تفرط في الطهي-فهي تحترق بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
صبها في وعاء وتتبل بالملح حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
نظف الفطر عن طريق قطع أي بقع خشنة وتنظيف أي أوساخ. قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم ، وضعيها معا في وعاء واتركيها جانبا. شريحة بروسسيوتو إلى شرائح رقيقة 1 بوصة طويلة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
يضاف الفطر ويتبل مع قليل من الملح والفلفل ويقلب جيدا. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الفطر إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 دقائق. يضاف الخل بسرعة ويقلب جيدا ويرفع عن النار. يضاف الخليط على الفور إلى الخس ويقلب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
12
يضاف الصنوبر والبروسسيوتو والخبز المحمص (التخلص من أي ثوم إضافي وإكليل الجبل) ويقلب بقوة. طعم التوابل ، إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر وتقسيم بين ثمانية لوحات.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
13
قدميها بسرعة، قبل أن يصبح الخس منديا.كل حصة: 224 سعرة حرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاضأوراق ريحان حمراء أو أرجوانية أو خضراء معبأة بشكل فضفاض8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر1 بوصة مكعبات خبز العجين المخمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم4أوراق المريمية الطازجة ، المفرومأوراق المريمية الطازجة ، المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم224كل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديومكل حصة: السعرات الحرارية ؛ 8 غرامات من البروتين ؛ 9 غرامات من الكربوهيدرات ؛ 2 غرام من الألياف ؛ 19 غراما من الدهون ؛ 2 غرام من الدهون المشبعة ؛ 13 ملغ. 381 ملغ. الصوديوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت البندقزيت البندق8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)فطر بري مختلط ، مثل شانتيريل ، موريلز ، شيتاكي ، قنافذ وسي شيمبيس (بورسيني)8الروبيان والأوردةملاحظة: مقتبس منملاحظة: مقتبس من" طباخ أمريكي عظيم " لجوناثان واكسمان. يتوفر الفطر مثل الشانتيريل والموريل والشيتاكس في متاجر هول فودز ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدا وأسواق المزارعين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومينسلطة خضراء ممزقة مختلطة ، مثل الهندباء والراديتشيو والرومين5لارجيس5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا5. نضع الخس في وعاء سلطة كبير ونضيف الريحان ونقلبه جيدا1كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري4سمول4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة4. فرم الكراث ووضعه في وعاء صغير. يضاف الخل ، ثم يرش في زيوت البندق والجوز ، مع الخفق باستمرار. ضجة في الثوم المعمر والمريمية والفلفل حسب الرغبة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الجوززيت الجوز8الوجبات: كدورة أولىالوجبات: كدورة أولى
سلطة التوت البري والموز المجمدة
سلطة الخرشوف والفاصوليا
دجاج بالأعشاب والخضروات
ألواح الجبن الكريمي باليقطين
آيس كريم اليقطين محلي الصنع
أجنحة ديك رومي مخبوزة بسهولة
مقبلات الجمبري بالأعشاب
بيتزا بالجبن واللحم المقدد
بيتزا الفطر والريكوتا الخالية من الغلوتين
أضلاع لحم الخنزير الخوخية