صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة52
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة السلمون البري سوزان

سلطة السلمون البري سوزان
سلطة السلمون البرية سوزان هي خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 37 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 449 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.09 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك ملح وفلفل خشن وكراث وشبت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الكعكات البطاطا الحلوة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة السلمون البري, سلطة سلمون ألاسكا البرية المقرمشة، و سلمون ألاسكا البري المتبل وسلطة الأفوكادو مع الجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
البطاطا المشوية والبنجر: سخن الفرن إلى 400 درجة مع رف واحد في الوسط ورف واحد في الثلث السفلي. في مقلاة صغيرة تحميص, إرم البطاطا مع 1 زيت ملعقة كبيرة, الزعتر, ملح, والفلفل, وتغطي مع رقائق الألومنيوم. في مقلاة تحميص صغيرة ثانية ، يمزج البنجر مع ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1/2 كوب ماء ويغطى بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
انقلي البطاطس والبنجر إلى الفرن ، واخبزيها حتى تنضج عند ثقبها بطرف السكين ، 35 إلى 45 دقيقة للبطاطس و 45 دقيقة إلى 1 ساعة للبنجر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية

المكونات

1باقة كبيرةالخضر الهندباء الطفل ، وغسلها جيدا ونسج الجافةالخضر الهندباء الطفل ، وغسلها جيدا ونسج الجافة454فلفل هابينروالبنجر ، نقيت (يفضل مزيج من الألوان)البنجر ، نقيت (يفضل مزيج من الألوان)2الخضروات (مثل السبانخ)ملح خشنملح خشن6الروبيان والأوردةملح خشن وفلفل مطحون طازجملح خشن وفلفل مطحون طازج3لارجيسالبيض المسلوقالبيض المسلوق1جبنة بارميزان مبشورةفلور دي سيل ، أو لتذوقفلور دي سيل ، أو لتذوق2القشرة: فتات بسكويت غراهامالشبت الطازج المفروم ناعماالشبت الطازج المفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2الخضروات (مثل السبانخ)الطرخون الطازج المفروم ناعماالطرخون الطازج المفروم ناعما5الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة6عصير نصف ليمونة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةعصير نصف ليمونة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة6الروبيان والأوردةقشر نصف ليمونةقشر نصف ليمونة6الروبيان والأوردةصلصة الخردل سوزانصلصة الخردل سوزان1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لورق البرشمانزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لورق البرشمان6الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج454فلفل هابينرو12 البطاطا الصفراء الصغيرة (حوالي ، نقيت12 البطاطا الصفراء الصغيرة (حوالي ، نقيت907فلفل هابينروفيليه سمك السلمون البري المقطوع من الجلد ، وإزالة عظام الدبوسفيليه سمك السلمون البري المقطوع من الجلد ، وإزالة عظام الدبوس21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث ، مفروم ناعما جداالكراث ، مفروم ناعما جدا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. فولي جونسون كارنيروس شاردونيه مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
فولي جونسون كارنيروس شاردونيه
العبير مركزة ومعقدة في كارنيروس شاردونيه 2016. مكونات الخوخ المشوي والكمثرى والكرواسون بالزبدة والفانيليا تمهد الطريق لشاردونيه غني وكامل الجسم. تتوسع الروائح في الحنك بنكهات شهية من الكمثرى والتفاح المقرمش وزهر العسل وجوز الهند المحمص ورقاقة الفانيليا. توازن هذا النبيذ وهيكله إلى جانب حموضته الساطعة يجعله نبيذا جديرا بالعمر يجب الاستمتاع به لعدة سنوات. يتمتع هذا الجمال مع الدجاج المشوي عصاري ومخبوز الفطر البري.