صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

سلطة السبانخ والأورزو

سلطة السبانخ والأورزو
السبانخ وسلطة أورزو يتطلب ما يقرب من 35 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 514 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. كان 1592 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. إذا كان لديك الخل البلسمي والزيتون اليوناني كالاماتا والصنوبر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. سلطة السبانخ أورزو, سلطة السبانخ والأورزو، و سلطة السبانخ والأورزو تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
طهي المعكرونة أورزو: جلب إلى وعاء من الماء المملح ليغلي المتداول (1 ملعقة كبيرة من الملح لكل 2 كوارت من الماء).
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
أضف أورزو إلى القدر. اتركيه مكشوفا ، واطهيه على نار عالية مع غليان قوي لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج (مطبوخة ، ولكن لا تزال صلبة قليلا).
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
استنزاف. شطف بالماء البارد لتبرد بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4
نخب الصنوبر: نخب الصنوبر عن طريق تسخين مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يضاف الصنوبر ويقلب من حين لآخر حتى يتحول لون الصنوبر إلى اللون البني الفاتح. انتبه وإلا ستحرق الصنوبر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
6
قم بتطهير نصف السبانخ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، واخلطها مع الأورزو: خذ نصف السبانخ وقم بتطهيرها في محضر الطعام أو الخلاط ، مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. في وعاء تقديم كبير ، اخلطي خليط زيت الزيتون من السبانخ مع الأورزو المطبوخ حتى تغطى المعكرونة جيدا بالخلطة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
اخلطي البصل والفيتا والصنوبر والزيتون والسبانخ المتبقي مع أورزو: اقطع النصف الآخر من السبانخ تقريبا. ثم اخلطي السبانخ والبصل الأحمر وجبن الفيتا والصنوبر وزيتون كالاماتا برفق مع أورزو.
المكونات سوف تحتاج
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
8
اصنع الصلصة: في برطمان صغير ، اخلطي زيت الزيتون المتبقي (2 ملعقة كبيرة) والخل البلسمي وخل النبيذ الأحمر والخردل والريحان المجفف والطرخون المجفف. وضع غطاء على جرة ويهز إلى الجمع. (يمكنك أيضا خفق هذه المكونات معا في وعاء صغير ، لكن طريقة البرطمان تعمل بشكل رائع للحصول على مستحلب جيد.)
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
الطرخون المجففالطرخون المجفف
الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
يسكب فوق خليط السبانخ الأورزو ويخلط بلطف حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
2
تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المكونات

227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوباستا أورزوباستا أورزو1لكل واحد.الملحالملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبنة فيتا ، انهارت تقريباجبنة فيتا ، انهارت تقريبا57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزيتون كالاماتا اليوناني منزوع النوى ، مفروم تقريبا ، حوالي 1/2 كوب (حوالي 20 زيتون)زيتون كالاماتا اليوناني منزوع النوى ، مفروم تقريبا ، حوالي 1/2 كوب (حوالي 20 زيتون)113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأحمر المفروم (حوالي نصف بصلة حمراء)البصل الأحمر المفروم (حوالي نصف بصلة حمراء)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفففخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخل النبيذ الأحمر (يمكن أن يحل محل الخل الأبيض أو عصير الليمون)خل النبيذ الأحمر (يمكن أن يحل محل الخل الأبيض أو عصير الليمون)1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون1قرصةقرصة الريحان المجففقرصة الريحان المجفف1قرصةقرصة الطرخون المجففقرصة الطرخون المجفف1لكل واحد.ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للسلطة. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. من الألف إلى الياء شاردونيه مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
شاردونيه من الألف إلى الياء
شاردونيه من الألف إلى الياء
يفتح شاردونيه من الألف إلى الياء لعام 2010 برائحة الزهور البيضاء واليوسفي والليمون والسفرجل والحجر الرطب والمعادن التي تتطور إلى جوزة الطيب والعسل والتفاح الأخضر مع تلميحات من الزنجبيل. هجوم معدني لادن هو مشرق ، شهية ومكثفة. دقة منتصف الحنك يحمل على مع النكهات التي تعكس وتضخيم العطريات. النهاية طويلة ونظيفة ونقية ومثيرة مع نكهات زهر العسل والحمضيات والحجر الرطب. هذا النبيذ يجسد الكلاسيكية ولاية أوريغون ستيل شاردونيه. 2010 كان خمر استثنائية للنبيذ الأبيض في ولاية أوريغون وهذا النبيذ مدفوعة تيروير متطورة ليست استثناء; مشرق, منعش ومكثفة فإنه سيتم تسليم خلال الفترة القادمة 5 سنوات.