صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

سلطة الدجاج الفيتنامية (غوي غا)

سلطة الدجاج الفيتنامية (غوي غا)
سلطة الدجاج الفيتنامية (غوي غا) قد يكون مجرد الفيتنامية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 418 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 1.32 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. جعلت 10 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك دجاج ، زنجبيل ، نغ-2 غاي ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد. حاول سلطة الدجاج الفيتنامية, سلطة الدجاج الفيتنامية، و سلطة الدجاج الفيتنامية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تخليل البصل الأحمر: قشر البصل الأحمر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
لحم مفروملحم مفروم
2
ضعي شرائح البصل في وعاء ، ورشيها بالسكر البني ورشي عليها عصير نصف ليمونة. إرم جيدا. توضع جانبا. صنع معجون الزنجبيل: نظف الزنجبيل. قشر جذر الزنجبيل بسكين التقشير واقطعه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
ضع الزنجبيل المفروم في خلاط صغير ، مع إضافة حوالي 2 ملعقة طعام (أو أكثر) من الماء لتدفق سلس. جمع حوالي 2 ملعقة شاي. توضع جانبا.تحضير الدجاج: يغلى حوالي 7 ليترات من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يضاف البصل المقلي. يغلي لمدة 5 دقائق. لا يوجد سكر ضروري حتى الآن بسبب الحلاوة الطبيعية للبصل. لا الملح.
المكونات سوف تحتاج
البصل المقليالبصل المقلي
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
أضيفي الدجاج الكامل وأفخاذ الدجاج وأعواد الطبل إلى مرق البصل. يطهى لمدة 10-12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
أخرج الدجاج كله من القدر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
دعهم يبردون قليلا حتى تتمكن من التعامل معهم دون إزعاج. قم بعمل عدة شقوق قطرية عميقة في جميع أنحاء لحم الطيور.
8
ضع قطع الدجاج مرة أخرى في المرق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
9
أضف نصف ديكون ، بصل كامل ، سكر صخري وملح توابل الفطر. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح البصل الكامل والدايكون طريا وطريا.يتبل بالملح. جلب مرة أخرى ليغلي ، ثم خفض الحرارة على الفور ليغلي لطيف. يطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فجل دايكونفجل دايكون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
انزع قطع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
11
دعهم يبردون قليلا حتى تتمكن من التعامل معهم دون إزعاج. أجاد اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
يرش 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضع اللحم جانبا على طبق. احتفظ بمرق الدجاج لوصفة أخرى (انظر النصائح).الفول السوداني: في هاون ومدقة ، سحق الفول السوداني قليلا. ما زلت ترغب في الحصول على قطع مرئية من الفول السوداني للحصول على مقدد texture.Gi صلصة (صلصة السلطة): في وعاء ، اخلطي باقي عصير الليمون والسكر والملح والثوم المخلل ومعجون الزنجبيل وصلصة الصويا.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المخللالثوم المخلل
20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
تخلط جيدا.وقت التجميع: في وعاء كبير ، يمزج الدجاج المبشور ، الفلفل الحار التايلاندي الأحمر ، الدايكون المبشور ، الكراث المقلي المجفف. تمزيقه الملفوف والبصل الأحمر مخلل مع السائل النقع لها. عندما تكون جاهزا للتقديم ، رشي صلصة جي (تتبيلة السلطة).
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين
التايلاندية الفلفل الحارالتايلاندية الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
فجل دايكونفجل دايكون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
أضف جميع الأعشاب المفرومة. إرم جيدا. يتبل بالملح (إذا لزم الأمر) والفلفل الأسود المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
15
رش الفول السوداني (إذا أردت).
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
16
قدميها مع القليل من الملح (ملح الفلفل الحار) و نورث كارولاينا مم (إذا لزم الأمر) على الجانب. اتصل بعصابتك على الفور.تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام واستمتع!
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2قطع حلوى التوفي من هيث بارحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الصينيالملفوف الصيني4أفخاذ الدجاج وأعواد الطبلأفخاذ الدجاج وأعواد الطبل1دايكون اللفتدايكون اللفت2بوصةالزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج3البصل الأصفر المقلي (انظر النصائح)البصل الأصفر المقلي (انظر النصائح)3القرنفلالثوم المخللالثوم المخلل4الليمون الحامضالليمون الحامض32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالنعناع الفيتناميالنعناع الفيتنامي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1البصل الأحمر (أو الكراث لنكهة أقوى)البصل الأحمر (أو الكراث لنكهة أقوى)1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح توابل الفطر (أو الملح)ملح توابل الفطر (أو الملح)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالكراث المقلي المجفف (اشترى من المتجر)الكراث المقلي المجفف (اشترى من المتجر)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة الصويا (انظر النصائح)صلصة الصويا (انظر النصائح)1بوصةالسكر الصخريالسكر الصخري11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالريحان التايلانديالريحان التايلاندي1ريد تاي بيرد تشيلي (اختياري)ريد تاي بيرد تشيلي (اختياري)11 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1البصل الأصفرالبصل الأصفر3الأغصاننغ-2 غاي (انظر نصائح)نغ-2 غاي (انظر نصائح)3الأغصانراو آر إم (انظر النصائح)راو آر إم (انظر النصائح)

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو لوبانزي تشينين بلان. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.