صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلطة الجرجير والشمر

سلطة الجرجير والشمر
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون سلطة الجرجير والشمر وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 126 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك جرجير وبصل وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 74%. وصفات مماثلة تشمل سلطة الشمر والجرجير, جرجير-سلطة الشمر، و سلطة الشمر والجرجير المحلوقة.

تعليمات

1
تقليم لمبة الشمر واحتفظ بالسعف.
المكونات سوف تحتاج
لمبة الشمرلمبة الشمر
2
قطع لمبة في نصف وإزالة النواة الداخلية صعبة. باستخدام سكين حاد أو مندولين قطع الشمر إلى شرائح رقيقة جدا ووضعها في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جدا ونضيفها إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
إضافة جرجير إلى وعاء وإعطائها إرم جيدة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يسكب زيت الزيتون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى لتغليف جميع المكونات ؛ ضعي السلطة على طبق كبير. باستخدام مقشرة الخضار ، احلق قطعا رقيقة من بارميجيانو ريجيانو ووزعها على السلطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
6
مقبلات مع سعف الشمر محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح