صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

سلطة البطاطس بالأعشاب

سلطة البطاطس بالأعشاب
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب سلطة البطاطس بالأعشاب. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون، وإجمالي 220 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.06 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 64 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على فصوص الثوم ومرق الدجاج وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان واللاكتو والبيض. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 99%، وهو أمر رائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة البطاطس بالأعشاب، وسلطة البطاطس بالليمون والأعشاب، وسلطة البطاطس بالثوم والأعشاب.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضعي البطاطس وملعقتين كبيرتين من الملح في وعاء كبير من الماء. يُغلى الماء ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية قليلاً عند ثقبها بالسكين.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
صفي البطاطس في مصفاة، ثم ضعي المصفاة مع البطاطس فوق الوعاء الفارغ بعيدًا عن النار وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة. اتركي البطاطس على البخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصبح طرية ولكن متماسكة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخفقي النبيذ ومرق الدجاج وعصير الليمون والثوم والخردل وملعقتين صغيرتين من الملح و3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. اخفقي زيت الزيتون ببطء لعمل مستحلب. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المستحلباتالمستحلبات
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها، قم بتقطيعها إلى أرباع أو نصفين، حسب حجمها.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
6
ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير واسكبي فوقها ما يكفي من الصلصة لترطيبها. (عندما تنضج السلطة، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الصلصة.)
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
يُضاف البصل والطرخون والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلب جيدًا ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لبضع ساعات للسماح بمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.