سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)
بحاجة الى طبق رئيسي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا) وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقط أوراق وسيقان الكزبرة وزيت الفول السوداني والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا), باذنجان محمص طماطم كاري (باينجان بهارتا)، و باينجان بهارتا (باذنجان مشوي حار مع الطماطم والكزبرة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
خط ورقة الخبز مع احباط. اصنع 3 قطع مائلة في كل باذنجان ، من الأعلى إلى الذيل ، بعيدا بالتساوي حول الباذنجان. افركي الباذنجان بقليل من زيت الفول السوداني. اجلسهم على صينية الخبز وشويهم حتى يصبح طريا حتى يصل إلى المنتصف ويصبح الجلد بنيا ، حوالي 45 دقيقة ، مع تدوير المقلاة وتقليب الباذنجان في منتصف الطريق.
بمجرد أن يبرد ، قشر الباذنجان. يقطع اللحم حتى يصبح ناعما نسبيا ولكن ليس طريا.
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الفول السوداني على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يلمع الزيت ، يضاف البصل ويقلى حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
يضاف لحم الباذنجان والثوم وشيلي وأوراق الكزبرة. كوك 2 دقيقة.
أضف القليل من الماء إذا بدأ في الالتصاق.
أضف الكركم والكمون و 2 ملاعق صغيرة من الملح. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
يضاف الزبادي ويحرك المزيج. تذوق التوابل ، وزينها بأوراق الكزبرة ورش الكمون المطحون.
قدميها دافئة أو مبردة قليلا.