صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)

سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)
بحاجة الى طبق رئيسي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا) وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقط أوراق وسيقان الكزبرة وزيت الفول السوداني والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا), باذنجان محمص طماطم كاري (باينجان بهارتا)، و باينجان بهارتا (باذنجان مشوي حار مع الطماطم والكزبرة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
خط ورقة الخبز مع احباط. اصنع 3 قطع مائلة في كل باذنجان ، من الأعلى إلى الذيل ، بعيدا بالتساوي حول الباذنجان. افركي الباذنجان بقليل من زيت الفول السوداني. اجلسهم على صينية الخبز وشويهم حتى يصبح طريا حتى يصل إلى المنتصف ويصبح الجلد بنيا ، حوالي 45 دقيقة ، مع تدوير المقلاة وتقليب الباذنجان في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
3
ترفع من الفرن وتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
بمجرد أن يبرد ، قشر الباذنجان. يقطع اللحم حتى يصبح ناعما نسبيا ولكن ليس طريا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
5
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الفول السوداني على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يلمع الزيت ، يضاف البصل ويقلى حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
يضاف لحم الباذنجان والثوم وشيلي وأوراق الكزبرة. كوك 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
7
أضف القليل من الماء إذا بدأ في الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
8
أضف الكركم والكمون و 2 ملاعق صغيرة من الملح. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
أطفئ الحرارة.
10
يضاف الزبادي ويحرك المزيج. تذوق التوابل ، وزينها بأوراق الكزبرة ورش الكمون المطحون.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
كمون مطحونكمون مطحون
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
11
قدميها دافئة أو مبردة قليلا.