صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)

5
4
3
2
1
سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)

سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا)

بحاجة الى طبق رئيسي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا) وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقط أوراق وسيقان الكزبرة وزيت الفول السوداني والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي سلطة الباذنجان المحمص (باينجان بهارتا), باذنجان محمص طماطم كاري (باينجان بهارتا)، و باينجان بهارتا (باذنجان مشوي حار مع الطماطم والكزبرة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
خط ورقة الخبز مع احباط. اصنع 3 قطع مائلة في كل باذنجان ، من الأعلى إلى الذيل ، بعيدا بالتساوي حول الباذنجان. افركي الباذنجان بقليل من زيت الفول السوداني. اجلسهم على صينية الخبز وشويهم حتى يصبح طريا حتى يصل إلى المنتصف ويصبح الجلد بنيا ، حوالي 45 دقيقة ، مع تدوير المقلاة وتقليب الباذنجان في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
ترفع من الفرن وتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
بمجرد أن يبرد ، قشر الباذنجان. يقطع اللحم حتى يصبح ناعما نسبيا ولكن ليس طريا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
5
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الفول السوداني على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يلمع الزيت ، يضاف البصل ويقلى حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
يضاف لحم الباذنجان والثوم وشيلي وأوراق الكزبرة. كوك 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
7
أضف القليل من الماء إذا بدأ في الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
8
أضف الكركم والكمون و 2 ملاعق صغيرة من الملح. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
9
أطفئ الحرارة.
10
يضاف الزبادي ويحرك المزيج. تذوق التوابل ، وزينها بأوراق الكزبرة ورش الكمون المطحون.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
كمون مطحونكمون مطحون
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
11
قدميها دافئة أو مبردة قليلا.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا