صعوبةبجد
جاهز18 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة11
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة اسكارول مع سمك القد الملح والأنشوجة والزيتون

سلطة اسكارول مع سمك القد الملح والأنشوجة والزيتون
بحاجة الى طبق جانبي خال من منتجات الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون سلطة إسكارول مع سمك القد والملح والأنشوجة والزيتون وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 135 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 30. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 18 دقيقة. مزيج من الأنشوجة وفصوص الثوم وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سلطة خضراء مشكلة مع الليمون والزيتون والأنشوجة, أرجل البط المقلاة مع الزيتون والأنشوجة، و ساق لحم العجل مع الزيتون والأنشوجة والمريمية.

تعليمات

1
لتحضير سمك القد الملح ، ضعه في وعاء من الماء البارد لتغطيته ، وقم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، مع تغيير الماء مرة واحدة day.To اصنعي الصلصة في مقلاة جافة وثقيلة على نار متوسطة ، وحمص اللوز حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
نقل إلى طبق لتبرد. في حالة استخدام فلفل نيورا ، اتركه ينقع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اكشط اللحم من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
3
يرش الخبز الريفي الخشن بالخل. باستخدام ملاط كبير ومدقة ، اطحن اللوز والبندق والثوم والفلفل والخبز المنقوع بالخل معا حتى تتكون عجينة سميكة ضاربة إلى الحمرة. بدلا من ذلك ، قم بمعالجة المكونات معا في محضر الطعام ، مع التأكد من بقاء الخليط خشنا.
المكونات سوف تحتاج
خبز البلدخبز البلد
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
يضاف زيت الزيتون في تيار رقيق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى تمتزج المكونات جيدا وتصبح الصلصة سائلة بما يكفي لتسكب. يتبل بالملح. (الصلصة سوف تبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 1 أسبوع. استخدم بقايا الصلصة مع اللحوم المشوية أو الخضار.)
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
5
قم بإزالة أي عظام وجلد من سمك القد الملح ، ثم قم بتقطيع اللحم بأصابعك إلى شرائح رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
قطع أو تمزيق شرائح الأنشوجة إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة
7
ضعي ملح سمك القد والأنشوجة والتونة في وعاء مع الطماطم والزيتون وقلبيها حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
سمك القد الملحسمك القد الملح
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
صب ما يكفي من الصلصة لتغليف كل شيء بكثافة وإرم مرة أخرى.قبل التقديم مباشرة ، في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الإسكارول مع خليط سمك القد والملح.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
سمك القد الملحسمك القد الملح
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
قدميها على الفور.