سلطة اسكارول مع سمك القد الملح والأنشوجة والزيتون
بحاجة الى طبق جانبي خال من منتجات الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون سلطة إسكارول مع سمك القد والملح والأنشوجة والزيتون وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 135 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 30. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 18 دقيقة. مزيج من الأنشوجة وفصوص الثوم وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سلطة خضراء مشكلة مع الليمون والزيتون والأنشوجة, أرجل البط المقلاة مع الزيتون والأنشوجة، و ساق لحم العجل مع الزيتون والأنشوجة والمريمية.
تعليمات
لتحضير سمك القد الملح ، ضعه في وعاء من الماء البارد لتغطيته ، وقم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، مع تغيير الماء مرة واحدة day.To اصنعي الصلصة في مقلاة جافة وثقيلة على نار متوسطة ، وحمص اللوز حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 30 ثانية.
نقل إلى طبق لتبرد. في حالة استخدام فلفل نيورا ، اتركه ينقع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اكشط اللحم من القشرة.
يرش الخبز الريفي الخشن بالخل. باستخدام ملاط كبير ومدقة ، اطحن اللوز والبندق والثوم والفلفل والخبز المنقوع بالخل معا حتى تتكون عجينة سميكة ضاربة إلى الحمرة. بدلا من ذلك ، قم بمعالجة المكونات معا في محضر الطعام ، مع التأكد من بقاء الخليط خشنا.
يضاف زيت الزيتون في تيار رقيق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى تمتزج المكونات جيدا وتصبح الصلصة سائلة بما يكفي لتسكب. يتبل بالملح. (الصلصة سوف تبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 1 أسبوع. استخدم بقايا الصلصة مع اللحوم المشوية أو الخضار.)
قم بإزالة أي عظام وجلد من سمك القد الملح ، ثم قم بتقطيع اللحم بأصابعك إلى شرائح رفيعة.
قطع أو تمزيق شرائح الأنشوجة إلى شرائح.
ضعي ملح سمك القد والأنشوجة والتونة في وعاء مع الطماطم والزيتون وقلبيها حتى تمتزج.
صب ما يكفي من الصلصة لتغليف كل شيء بكثافة وإرم مرة أخرى.قبل التقديم مباشرة ، في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الإسكارول مع خليط سمك القد والملح.