سلامين كيك السلمون المقرمش مع صلصة غايلا

تمزج مكونات صلصة غايلا وتوضع في الثلاجة.

الفلفل الأحمر سوتي حوالي 3 دقائق في مقلاة غير لاصقة في بعض الزبدة أو السمن.

أضف الثوم المفروم لآخر ثلاثين ثانية.

يمزج الفلفل والثوم وجميع المكونات المتبقية باستثناء رقائق الذرة في وعاء ويخلط معا.اصنع أربع كرات متساوية الحجم من هذا الخليط ولفها جيدا في فتات رقائق الذرة. بات فتات بحزم وتأكد من أنها مغلفة بشكل جيد.(ستكون الكرات بحجم كرة بيسبول صغيرة).

وضع الكرات على طبق واضغط في الفطائر حوالي 1 بوصة سميكة.تقلى على الفور في بضع ملاعق كبيرة من الزيت الساخن في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. (لا تريدهم أن يجلسوا لفترة طويلة وإلا فإن رقائق الذرة تمتص الرطوبة من الفطائر ولا تقلى على شكل مقرمش.) احرقها بسرعة ولكن بالطبع ، لا تحرقها حوالي 3 أو 4 دقائق في الجانب.ملاحظة: بعد خلط جميع المكونات معا قد بردت هذا لتشديد الخليط حتى ولكن لا أجد أنه من الضروري إلا إذا كنت قد استخدمت بيضة كبيرة جدا. يمكنك أيضا جعل كل شيء في وقت مبكر والتبريد. ببساطة إزالة حوالي ساعة قبل العشاء وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة أو أنها سوف تكون ساخنة في الخارج ولكن الباردة في الوسط. فقط لا تدحرج فتات رقائق الذرة حتى اللحظة الأخيرة.ملاحظة أخرى: لاختلاف لطيفة لا تتردد في إضافة 1/2 ملعقة شاي أو نحو ذلك من الكمون لإعطاء هذه" تكس مكس " طعم تصدرت مع بعض الفلفل الحار يخدع كازو. يم! كن مبدعا! هذا هو قطرة إلى الأرض الزحف إلى الباب رطبة باتي. جعله وفقا لتوجيهات أول مرة ثم التجربة! جعله بنفسك.