صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

سري لانكا لحوم البقر الكاري

سري لانكا لحوم البقر الكاري
سري لانكا لحوم البقر الكاري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 442 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل 2.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. أعجب 18 شخصا بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط حليب جوز الهند ، ومعجون الطماطم ، وقطعة القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر رائع. حاول سري لانكا لحوم البقر الكاري, كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو، و لحم البقر بالكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف اللحم واتركه حتى يجف. سحق فصوص الثوم في عجينة ودمجها مع الزنجبيل المسحوق.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الزنجبيلالزنجبيل
لحوم البقرلحوم البقر
2
يضاف الخل والملح والفلفل ومسحوق الكاري المحمص والكايين.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الخلالخل
فلفلفلفل
الملحالملح
3
تخلط في مكعبات لحم البقر وإرم إلى معطف. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مكعبات لحم البقرمكعبات لحم البقر
4
سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
5
أضف أوراق الكاري وشرائح الباندان. ضجة في البصل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج البصل ويصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
البصلالبصل
6
اخلطي مكعبات اللحم البقري واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. ضجة في عصا القرفة ، قرون الهيل ، والقرنفل.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
قرون الهيلقرون الهيل
مكعبات لحم البقرمكعبات لحم البقر
القرنفلالقرنفل
7
يضاف معجون الطماطم والماء ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
المياهالمياه
8
ينضج ، مغطى ، على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى ينضج اللحم. افحص الكاري كل نصف ساعة ؛ قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء (حتى 1 كوب) إذا كان الكاري جافا جدا ويلتصق بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف حليب جوز الهند والحرارة من خلال. تذوق وضبط التوابل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
التوابلالتوابل

المكونات

4شرائطباندان ليفباندان ليف1كيلوغراميخنة لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةيخنة لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1عصا(1 بوصة) قطعة قرفة(1 بوصة) قطعة قرفة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند السميكحليب جوز الهند السميك8أوراق الكاري الطازجةأوراق الكاري الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممسحوق الكاري المحمصمسحوق الكاري المحمص1بوصةجذر الزنجبيل الطازج-مقشر ومقطع إلى شرائح وسحقجذر الزنجبيل الطازج-مقشر ومقطع إلى شرائح وسحق6القرنفل2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة4قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1البصل ، شرائحالبصل ، شرائح2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #443 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل الأبيضالخل الأبيض

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو غابريلسكلوف تشينين بلان. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
جابريلسكلوف شينين بلان
جابريلسكلوف شينين بلان
تم تخمير تشينين بلان 2019 بشكل طبيعي في براميل قديمة بنسبة 85 ٪ بأقل تدخل ، مع خضوع الباقي للتخمير في خزانات فولاذية. على الأنف ، والتفاح الأخضر ، وقشر الجير والعسل والحجر الرطب. حنك أنيق مع توازن ونضارة وملمس مبهج.