ستينكو دي مايلي
ستينكو دي مايلي يتطلب حوالي 2 ساعة و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 123 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط التوت العرعر والثوم والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 25%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل عرقوب لحم العجل مطهو ببطء مع البردقوش: ستينكو دي فيتيلو، و بروس ايديلز' ستينكو (مطهو ببطء وتفحم السيقان لحم الخنزير).
تعليمات
شطف والسيقان الجافة وإزالة الشعر والجلد الصلب ويتبل بالملح والفلفل. في فرن هولندي ثقيل القاع ، سخني شحم الخنزير على نار متوسطة وضعي السيقان في المقلاة. احرق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا من جميع الجوانب وأزلها.
يضاف البصل والكرفس والجزر والثوم وإكليل الجبل والعرعر والقرنفل ويطهى حتى ينضج لمدة 4 إلى 5 دقائق.
ضع السيقان مرة أخرى في المقلاة على الخضار.
يضاف النبيذ والمرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة لينضج والغطاء. طهي لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة ، وتحول كل نصف ساعة. اللحوم سوف تسقط العظام. نحت إلى قطع كبيرة وتقدم مع بلاوكراوت.;