صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ستيك مع برنيز

ستيك مع برنيز
شريحة لحم مع برنيز هو خال من الغلوتين وبدائي وصفة مع 6 حصص. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 449 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من شرائح لحم الضلع وملح الكوشر وأوراق الطرخون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 20%، هذا الطبق ليس هائلا. حاول وجبة ميك اب 3 دقائق ستيك هوجيز مع صلصة ستيك محلية الصنع, عموم المقلية ستيك وشرائح اللحم البرغر مع البصل والنبيذ الأحمر والهبة العجاف لورا، و شريحة لحم الخاصرة المشوية مع خضروات الصيف و ستيك فرايز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للصلصة ، ضعي خل الشمبانيا والنبيذ الأبيض والكراث و 1 ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في قدر صغير. يغلى المزيج ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى يتم تقليل الخليط إلى بضع ملاعق كبيرة. تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
ضع الخليط المبرد مع صفار البيض و 1 ملعقة صغيرة ملح في برطمان الخلاط واخلطه لمدة 30 ثانية. مع الخلاط ، اسكب الزبدة الساخنة ببطء من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من أوراق الطرخون ومزيج فقط لمدة ثانية. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، أضف ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض إلى رقيقة. يحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون بخشونة على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
سخني طبقة رقيقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يكاد التدخين ، ثم احرق شرائح اللحم على كل جانب لمدة 1 دقيقة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي شرائح اللحم لمدة 7 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح نادرة جدا في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
إزالة إلى لوحة ، وتغطي بإحكام مع رقائق الألومنيوم والسماح للجلوس لمدة 10 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
7
يقدم مع صلصة بيرنيز على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
ملاحظة: لجعل الصلصة مقدما ، وإعداد ساعة قبل التقديم والسماح لها للجلوس في الخلاط. قبل التقديم ، أضف 1 ملعقة كبيرة من ماء الصنبور الأكثر سخونة واخلطه لبضع ثوان.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ ميراندا لامبرت رود ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.