ستيك "بافيت" مع الكراث ("بافيت أ لاشالوت")

حصة واحدة تحتوي على 259 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 2. إذا Serving 1.06 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, شريحة لحم "بافيت" مع الكراث ("بافيت لاشالوت") قد يكون كبيرا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك مخزون لذيذ ، زبدة ، ملح وفلفل ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ستيك بافيت متبل, شبوتل بافيت ستيك مع ذرة الليمون وصلصة مكتنزة، و شماعات ستيك مع الكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

قبل تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10-12 بوصة على نار متوسطة عالية.

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف الزبدة والزيت. مرة واحدة يذوب الزبدة إضافة جميع الكراث ويقلب إلى معطف جيدا. تحويل الحرارة إلى متوسطة. استمر في التقليب كثيرا حتى ينضج الكراث بالتساوي.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

بعد 3-4 دقائق يجب أن يكون الكراث ناعما جدا ويبدأ في الكراميل. اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي خل شيري. استمر في الطهي والتقليب حتى ينخفض الخل تقريبا إلى لا شيء ويمتص في الكراث.

المكونات سوف تحتاج

خل شيري

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة

أضف 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر وكرر العملية. عندما تصبح الكراث جامي إلى حد ما في الاتساق إزالتها من المقلاة ونقلها إلى لوحة.

المكونات سوف تحتاج

بذور لافاج المجففة

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف نبيذ الكوب المتبقي إلى المقلاة لإزالة التزجيج. مرة واحدة كل بت من البصل وخففت من الجزء السفلي من المقلاة وخفضت النبيذ وصولا الى حوالي 1 ملعقة كبيرة إضافة الأسهم. استمر في التخفيض حتى حوالي cup يبقى كوب من النبيذ الأحمر.

المكونات سوف تحتاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

صلصة السمسم اليابانية الجاهزة

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

صب هذا من خلال مصفاة وتوضع جانبا في مكان دافئ.

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

تبلي شرائح اللحم جيدا على كلا الجانبين بالملح والفلفل. أدر الحرارة إلى درجة عالية وأضف ملعقة كبيرة أخرى من زيت الكانولا إلى نفس المقلاة التي استخدمتها مع الكراث. عندما يكون الزيت جيدا وساخنا ، حرك شرائح اللحم في المقلاة. يمكنني استخدام قاعدة 3 ثانية. إذا لم تتمكن من حمل يدك 4 بوصات فوق المقلاة الساخنة لأكثر من 3 ثوان ، فإن درجة الحرارة جيدة.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

قطرة في بات من الزبدة ، تغطية بالحساء شرائح اللحم كما يذوب. احرقها لمدة 2 دقيقة قبل تسليمها. يجب أن تكون بنية اللون بشكل جيد.

المكونات سوف تحتاج

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

تحويل الحرارة إلى متوسطة (عموم الحديد سوف تحتفظ الكثير من الحرارة) ويطهى شرائح اللحم لمدة 4 دقائق إضافية.

المكونات سوف تحتاج

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

نقل شرائح اللحم إلى عموم لفة هلام ووضعها جانبا أثناء الإعدادية الكراث.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)

أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أعد الكراث إلى المقلاة الحديدية.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف النبيذ الأحمر â € œ ، ملعقة كبيرة من الزبدة والبقدونس المفروم. يقلب على الجمع بين وتحويل الحرارة قبالة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ربما أكثر من ذلك بقليل الخل ، على الرغم من أن يكون حكيما مع الخل.1

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

بذور لافاج المجففة

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

صب أي من العصائر التي تراكمت على صينية الخبز مع شرائح اللحم في مقلاة الكراث.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

المعدات التي سوف تستخدمها

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

ضع شرائح اللحم في الفرن لمدة 4 دقائق نادرة و 5 دقائق متوسطة نادرة. 2 دقيقة أطول إذا كنت تفضل المتوسطة. أي أطول من ذلك ، وكنت قد رمي كذلك شرائح اللحم في القمامة. أنا جاد!1

المكونات سوف تحتاج

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

انقل شرائح اللحم إلى أطباق العشاء وكومة الكراث فوق كل شريحة لحم. كلما كان ذلك أفضل. أنا أحب حول كوب للشخص الواحد. يمكنك كذلك استخدام كل منهم.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

صب أي السائل المتبقي مقسمة بالتساوي بين كل من لوحات. إعطائها طحن كبير من الفلفل الأسود.1

المكونات سوف تحتاج

مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)