صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ستروفولي

ستروفولي
ستروفولي هو منتجات الألبان مجانا طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 578 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك سميد وبيض وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل ستروفولي, ستروفولي، و ستروفولي.

تعليمات

1
اخرج صينية خبز كبيرة ذات حواف ورج السميد فوق القاعدة. واخرج صينية أخرى (لا يجب أن تكون صينية خبز) وقم بتبطينها بطبقة مزدوجة من المناشف الورقية. ضع كلاهما جانبا بينما تحصل على العجين.
المكونات سوف تحتاج
سميدسميد
العجينالعجين
قاعدةقاعدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
2
يخفق البيض والسكر وقشر الليمون المبشور جيدا و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح رغويا. تدريجيا إضافة حوالي 2 2/3 كوب من الدقيق ومسحوق الخبز ، وتخلط إلى العجين. إذا كان لزجا جدا ، فقم بإضافة المزيد من الدقيق واستمر في العجن ، باستخدام يديك أو خلاط قائم بذاته مزود بخطاف عجين ، حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. هذا لا يستغرق وقتا طويلا جدا: ربما حوالي 3 دقائق أو 5 باليد.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
نكهة الليموننكهة الليمون
زيت الزيتونزيت الزيتون
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
دقيق سطح العمل الخاص بك وتتحول العجين الخاص بك. ثم قسم العجينة إلى 10 قطع متساوية تقريبا ، كل منها بحجم كرة الجولف. خذ 1 الكرة ولفه في حبل تقريبا. 1/2 بوصة سميكة ، ثم مع أيدي الطحين تقسيم هذا إلى حوالي 20 قطعة صغيرة ، ولفة كل قطعة بين يديك (فلورينغ لهم مرة أخرى إذا كان هذا يساعد) لجعل كرات الرخام الحجم.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
4
ضعي كرات العجين المشكلة على صينية الخبز المرشوشة بالسميد أثناء تشكيلها. كرر العملية مع الأجزاء المتبقية من العجين بحجم كرة الجولف: يجب أن تصنع 200 كرة مذهلة من الكرات الصغيرة!
المكونات سوف تحتاج
سميدسميد
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
سخني الزيت النباتي في مقلاة عريضة وثقيلة-قطرها حوالي 11 بوصة وعمقها 6 بوصات على الأقل—ثم عندما يكون الزيت عند 375 دولارا ولكن ليس أعلى (يمكنك ترك ميزان حرارة حفظ أو حلوى ، إذا أردت) ، أو قطعة من الخبز تحمر وتحمر على الفور عند إسقاطها في المقلاة ، يمكنك البدء في طهي كرات العجين. تنظيم درجة الحرارة والحفاظ على العين بعناية على المقلاة والزيت في كل وقت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
الخبزالخبز
حلوىحلوى
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
مقلاةمقلاة
6
اخفض برفق ، باستخدام مغرفة شبكية أو ملعقة مثقبة ، حوالي 15 كرة عجين صغيرة في المرة الواحدة. في البداية سوف تغرق وبعد ذلك ، أثناء طهيها ، سوف تطفو على السطح وتبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي. وهذا سوف يستغرق ما يصل إلى حوالي 1 دقيقة اعتمادا على عدد لديك في في وقت واحد ، ولكن تكون على استعداد لصيد السمك بها مع مغرفة شبكة أو ملعقة مثقبة على صينية مبطنة منشفة ورقية بمجرد أن تصبح اللون الذهبي الصحيح. والحفاظ على مشاهدة عموم الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
7
استمر في طهيها على دفعات-مع التأكد من عودة الزيت إلى درجة الحرارة الصحيحة ولكن لا يصبح ساخنا جدا أو فقاعة بقوة—حتى يتم قليها جميعا ؛ يمكنك تكديسها على الصينية دون ضرر. الآن إيقاف الحرارة تحت عموم النفط ، والانتقال إلى مرحلة لاصقة والتجمع.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
صب العسل في مقلاة التحميص التي يمكن أن تذهب على الموقد ، والحرارة بلطف جدا حتى يصبح سيلان-مسألة لحظات ، لذلك لا تترك المقلاة—ثم خلعه من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
موقدموقد
9
ضع كل كرات العجين المقلية في العسل الدافئ ، وباستخدام ملعقة ناعمة ، اقلبها برفق لتغطيتها. اخرج صفيحة كبيرة أو حامل كيك بشفة أو حافة طفيفة ، وبأيدي مبللة ، تحقق من أن الكرات ليست ساخنة جدا ثم التقط الكرات اللاصقة ورتبها حول الحافة الخارجية للوحة على شكل إكليل من الزهور ، تاركا دائرة صغيرة فارغة في المنتصف. لا تقلق بشأن التماثل أو الكمال أو عد كرات العجين هنا ، من فضلك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
10
غسل العسل من يديك ويهز الرشات التي اخترتها على اكليلا من الزهور لزجة ، ثم الوقوف إلى الوراء ونعجب ، قبل وضع خلقك حيث يمكن للآخرين أن تحذو حذوها. هذه الستروفولي هي الأفضل ، في رأيي ، تؤكل في يوم صنعها. استخدم مغرفة أو ملعقة وشوكة للتقديم. ستكون علاقة لزجة, لكن هذا جزء من سحرهم.
المكونات سوف تحتاج
الرشاتالرشات
العسلالعسل
هزةهزة
11
أعيد طبعه بإذن من نايجيليسيما من قبل نايجيلا لوسون ، Cl 2013 كلاركسون بوتيرنيجيلا لوسون هو المؤلف الأكثر مبيعا من ثمانية كتب ، بما في ذلك نايجيلا كيتشن ، نايجيلا إكسبريس ، ونايجيلا بايتس ، والتي جنبا إلى جنب مع البرامج التلفزيونية لها على شبكة الغذاء ولها تطبيقات اي فون جعلت لها اسما مألوفا في جميع أنحاء العالم. وهي أيضا مساهم في رفيق أكسفورد للأدب الإيطالي. تعيش نيجيلا في لندن مع عائلتها.