صعوبةخبير
جاهز48 ساعة, 20 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة1
مجلة

ساندويتشات الجبن المضغوطة

ساندويتشات الجبن المضغوطة
قد تكون شطائر الجبن المضغوط هي مجرد المقبلات التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون وإجمالي 68 سعرة حرارية. مقابل 30 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 48 ساعة و20 دقيقة. هذه الوصفة نالت إعجاب 3 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الثوم وجبنة الموزاريلا وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. مع نسبة 20% من الملعقة، هذا الطبق ليس رائعًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سندويشات الكمثرى المضغوطة ولحم الخنزير والجبن والسندويشات الكوبية المضغوطة والسندويشات الإيطالية المضغوطة.

تعليمات

1
أعتقد أن الوصفات البسيطة هي أفضل طريقة لبدء الوجبة. الجبن الذائب، بأي شكل من الأشكال، هو شيء يحبه الجميع. أجد أن هذه السندويشات تجعل الناس يرغبون في تناول المزيد بعد ذلك!
المكونات سوف تحتاج
خبز الجاودار المخمرخبز الجاودار المخمر
2
في وعاء صغير، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم المهروس. يقلب ليمتزج.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات من البصل الأخضر، مع تقليم أطراف الجذور8 حبات من البصل الأخضر، مع تقليم أطراف الجذور
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضعي 4 شرائح من الخبز على سطح مستو. جففي أي رطوبة عن جبنة الموزاريلا وضعي 4 شرائح على 4 قطع من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
4
يُرشّ الفلفل الحلبي ويُرشّ خليط الثوم والزيت.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حلبفلفل حلب
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
يرش مع ملح البحر والفلفل حسب الذوق. "قم بتقشير" الزعتر من السيقان وعلى الجبن. افعل نفس الشيء مع إكليل الجبل، ولكن باعتدال.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
غطي الجبنة بشرائح الخبز الأربع المتبقية واقطعي كل شطيرة إلى نصفين ثم إلى نصفين مرة أخرى لتكوين 4 قطع فردية. قم بترتيبها في طبقة واحدة على صينية خبز صغيرة أو طبق كبير وقم بتغطيتها بورقة خبز أو طبق لتثقلها. قم بتبريد السندويشات طوال الليل. هذا سيجعلها أكثر تملقًا وتدمج النكهات بشكل أفضل.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
في اليوم التالي، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. عندما يبدأ زيت الزيتون في التصاعد من الدخان قليلاً، أضف السندويشات واطهيها على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً. اقلبها واطهيها حتى يصبح لونها بنياً على الجانب الآخر. قم بالطهي على دفعات، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
8
ينقل إلى طبق التقديم ويتبل بالملح. ضعي فوقها البصل الأخضر المخلل وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
حموضة الخل و"قضمة" البصل الأخضر تجعل هذا عنصرًا مشرقًا لسندويشات الجبن الخاصة بي. أتجنب الملح والفلفل للحفاظ على حموضة البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
ضعي البصل الأخضر على لوح التقطيع، واستخدمي سكينًا حادًا، قطّعيه إلى شرائح رفيعة بدءًا من الجزء الأبيض وحتى الجزء الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
11
أضف البصل الأخضر إلى وعاء صغير مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. يُقلب المزيج ويُترك جانبًا لمدة ساعة إلى ساعتين للسماح للخل بعمل سحره. يمكن تغطية البصل الأخضر وتبريده طوال الليل، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

يعد النبيذ الفوار والورد الفوار من أفضل اختياراتي لمقبلات المقبلات. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Taittinger Brut La Francaise. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 45 دولارًا.
تايتنجر بروت لا فرانسيز
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.