صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة77
مجلة

ساندويتش الديك الرومي المشوي المملح

ساندويتش الديك الرومي المشوي المملح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شطيرة الديك الرومي المحمصة. حصة واحدة تحتوي على 1478 سعرة حرارية, 90 جرام بروتين، و 60 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.72 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل الطازج المتشقق وخردل ديجون المطحون بالحجر والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فهو مثالي ل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 50 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 83%. حاول شطيرة ديك رومي محمصة مع بيستو بالفلفل الأحمر, بترفليد ، جاف بريند محمص تركيا مع تفحم الخضروات الجذرية بانزانيلا، و لحم ديك رومي كامل مملح ومحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
اشطف صدر الديك الرومي تحت الماء البارد واتركه حتى يجف. في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، أضف البيرة والخردل والأغاف والملح والفلفل. يقلب جيدا حتى يمتزج ، ثم يضاف صدر الديك الرومي ، مع التأكد من أنه مغطى بالكامل بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
3
ضعي الكيس في وعاء لتجنب أي تسرب وضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. لا تنقع لمدة تزيد عن 45 دقيقة وإلا سيصبح الثدي مالحا بشكل مفرط. أثناء تحضير الديك الرومي ، حضري بيستو الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
5
صفي محلول الديك الرومي المالح وضعي الثدي على رف في مقلاة تحميص ضحلة (ملاحظة الشيف: لا تشطف الديك الرومي). مشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، على مقياس حرارة قراءة فورية ، يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6
أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه ليبرد. يمكن القيام بهذه العملية برمتها في وقت مبكر. برد اللحم حتى تصبح جاهزا لتجميع الساندويتش.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
بعد أن يبرد الديك الرومي ، أخرج كل اللحم من العظم وقطعه قطريا إلى أجزاء بسمك 1/2 بوصة. تقريبا ختم 3/4 كوب من الخضروات جياردينيرا وإضافتها إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
أضيفي 4 ملاعق كبيرة من بيستو الفلفل الأحمر وقلبي حتى تمتزج. قطعي الخبز إلى شرائح ووزعي القطع برفق مع بعض بقايا البيستو. ابدأ في وضع الساندويتش مع البروفولون في الأسفل ، ثم شرائح الديك الرومي وخليط الجياردينيرا. أعلى كل شيء مع حلقات روجو ، وتغطي مع شريحة أخرى من الخبز ثم تخدم.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح تركياشرائح تركيا
بروفولونبروفولون
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
9
اضبط الشواية على حرارة عالية. اشوي الفلفل الأحمر حتى تصبح القشرة سوداء.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
10
إزالتها من الحرارة ووضعها في وعاء صغير. تغطية وعاء والسماح لهم البخار. تبريدها من 10 دقيقة إلى 1 ساعة ، ثم إزالة بعناية الجلد والبذور. لا تشطفهم بالماء.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
يضاف الفلفل المحمص المقشر والريحان والثوم والجبن والمكسرات ورقائق الفلفل الأحمر ومعجون الأنشوجة والملح والفلفل إلى محضر الطعام. نبض حتى مجتمعة تماما. أضف زيت الزيتون تدريجيا أثناء تشغيل المعالج واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر. برد البيستو حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
12
في مقلاة ثقيلة أو مقلاة عميقة ، سخني الزيت إلى 370 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
يمزج الصلصة الحارة والكاتشب والماء في وعاء ضحل حتى يتجانس. في 4 أوعية ضحلة منفصلة أو أواني فطيرة ، افصل اللبن الرائب والدقيق والبانكو وضع جميع الأوعية بترتيب العمل هذا: اللبن الرائب والدقيق ومزيج الصلصة الحارة وفتات خبز البانكو.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
14
تغمس حلقات البصل في اللبن ، ثم في الدقيق ، ثم في خليط الصلصة الحارة وتنتهي بالبانكو.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
15
اغمر الحلقات على دفعات واقليها حتى تصبح حمراء زاهية وتبدأ في اللون البني ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة. بمجرد قليها ، أخرجها من الزيت إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ورشها بملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرحيق الصباررحيق الصبار0قطع حلوى التوفي من هيث بارمعجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان معبأة بشكل فضفاضأوراق الريحان معبأة بشكل فضفاض3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البيرة (الموصى بها: شاحب البيرة أو نمط إيبا)البيرة (الموصى بها: شاحب البيرة أو نمط إيبا)1كيلوغرامالعظام في تركيا الثديالعظام في تركيا الثدي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصلصة الحارة (موصى به: سريراتشا)الصلصة الحارة (موصى به: سريراتشا)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخضار المتبلة الإيطالية جياردينيرا (متنافر)الخضار المتبلة الإيطالية جياردينيرا (متنافر)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر المحمصالصنوبر المحمص3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةجبنة بروفولون ، مقطعة إلى نصفينجبنة بروفولون ، مقطعة إلى نصفين3لارجيسالفلفل الأحمرالفلفل الأحمر0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبيستو فلفل أحمر محمص ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ، الوصفة التاليةبيستو فلفل أحمر محمص ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ، الوصفة التالية1أوريو محشو مزدوج- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة1رغيف(24 بوصة) العجين المخمر المصنف(24 بوصة) العجين المخمر المصنف33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحجر الأرض ديجون الخردلحجر الأرض ديجون الخردل2لارجيسالبصل الحلو ، مثل فيداليا ، والا والا أو ماوي ، مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 3/8 بوصة ، مع التخلص من النوىالبصل الحلو ، مثل فيداليا ، والا والا أو ماوي ، مقشر ومقطع إلى حلقات بسمك 3/8 بوصة ، مع التخلص من النوى1أوريو محشو مزدوجأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4