صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

ساك فالي لحم الخنزير المشوي المتن

ساك فالي لحم الخنزير المشوي المتن
ساك فالي لحم الخنزير المشوي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 214 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط حكيم ، كابيرنيت ساوفيجنون ، ملح البحر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 69%. وصفات مماثلة هي لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, لحم الخنزير المحشو على اللفت المشوي مع ويسكي الخوخ المشوي بور بلان، و لحم خنزير كاريبي مشوي مع صلصة الأناناس المشوية.

تعليمات

1
إزالة لحم المتن لحم الخنزير من الثلاجة ، والسماح ليأتي إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
2
سخن شواية في الهواء الطلق للحرارة المتوسطة والعالية والزيت بخفة صر. افركي لحم الخنزير بزيت الزيتون ، ثم رشي الملح والفلفل وإكليل الجبل والمريمية ؛ افركي الأعشاب في لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
يطهى على الشواية المسخنة مسبقا حتى يصبح لحم المتن هشا من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير ورديا في المنتصف ، حوالي 60 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). أثناء طهي لحم الخنزير ، يغلى التوت الأسود والنبيذ في قدر صغير على نار عالية. خففي الحرارة واستمري في الغليان حتى ينفجر التوت وتنخفض الصلصة قليلا ، من 10 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختيارينصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختياري
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
دع اللحم يرتاح قبل 10 دقائق من التقطيع ؛ تقدم مع صلصة العليق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختيارينصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة