ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع صلصة الطماطم والشمر
قد تكون ساق لحم الضأن المشوية مع صلصة الطماطم والشمر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 236 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من ساق لحم الضأن المرفوع بالزبدة وبذور الشمر وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن المشوية, ساق لحم الضأن المشوية، و ساق لحم الضأن المشوية.
تعليمات
يمزج الثوم المفروم وإكليل الجبل المفروم والأنشوجة المفرومة وبذور الشمر والملح والفلفل الأسود الطازج في وعاء صغير أو في هاون مع مدقة. باستخدام ملعقة خشبية قوية أو مدقة ، الهريس الخليط في عجينة.
اخلطي زيت الزيتون البكر الممتاز. افركي العجينة جيدا على جانبي لحم الضأن.
ضعي لحم الضأن في طبق خبز زجاجي مقاس 15 * 10 * 2 بوصة ؛ غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
دع لحم الضأن يقف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل الشوي.
تحريك بذور الشمر في مقلاة جافة صغيرة على نار متوسطة حتى عطرة وأكثر قتامة قليلا في اللون ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى قدر متوسطة الحجم.
أضف الطماطم والزيتون والخل. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون. توضع جانبا.
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية).
ضع لحم الضأن على رف الشواء. غطي الشواء وفتحات التهوية المفتوحة ؛ اشوي لحم الضأن حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في اللحوم 130 فهرنهايت لمدة متوسطة نادرة ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
انقل لحم الضأن إلى لوح التقطيع ؛ دعه يرتاح لمدة 10 دقائق.
ضعي القدر مع صلصة الخل على جزء أكثر برودة قليلا من الشواء وسخنيه حتى يصبح دافئا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في أوراق الريحان شرائح رقيقة.
قطع لحم الضأن بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
نقل إلى طبق. ملعقة صلصة الخل فوق وخدمة.