صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة19
مجلة

ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع صلصة الطماطم والشمر

ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع صلصة الطماطم والشمر
قد تكون ساق لحم الضأن المشوية مع صلصة الطماطم والشمر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 236 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من ساق لحم الضأن المرفوع بالزبدة وبذور الشمر وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن المشوية, ساق لحم الضأن المشوية، و ساق لحم الضأن المشوية.

تعليمات

1
يمزج الثوم المفروم وإكليل الجبل المفروم والأنشوجة المفرومة وبذور الشمر والملح والفلفل الأسود الطازج في وعاء صغير أو في هاون مع مدقة. باستخدام ملعقة خشبية قوية أو مدقة ، الهريس الخليط في عجينة.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
ثوم مفرومثوم مفروم
بذور الشمربذور الشمر
الأنشوجةالأنشوجة
روزماريروزماري
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
هاون ومدقةهاون ومدقة
وعاءوعاء
2
اخلطي زيت الزيتون البكر الممتاز. افركي العجينة جيدا على جانبي لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
خروفخروف
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
ضعي لحم الضأن في طبق خبز زجاجي مقاس 15 * 10 * 2 بوصة ؛ غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
دع لحم الضأن يقف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل الشوي.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
1
تحريك بذور الشمر في مقلاة جافة صغيرة على نار متوسطة حتى عطرة وأكثر قتامة قليلا في اللون ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشمربذور الشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
نقل إلى قدر متوسطة الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
أضف الطماطم والزيتون والخل. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
طماطمطماطم
الخلالخل
الزيتونالزيتون
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
4
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية).
5
ضع لحم الضأن على رف الشواء. غطي الشواء وفتحات التهوية المفتوحة ؛ اشوي لحم الضأن حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في اللحوم 130 فهرنهايت لمدة متوسطة نادرة ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
6
انقل لحم الضأن إلى لوح التقطيع ؛ دعه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
ضعي القدر مع صلصة الخل على جزء أكثر برودة قليلا من الشواء وسخنيه حتى يصبح دافئا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في أوراق الريحان شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازجريحان طازج
الخلالخل
برودةبرودة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
قطع لحم الضأن بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
9
نقل إلى طبق. ملعقة صلصة الخل فوق وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل

المكونات

2شرائحشرائح الأنشوجة ، مفرومشرائح الأنشوجة ، مفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير خشنملح كوشير خشن2(يمكن أن يكون أو المقشود)فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2(يمكن أن يكون أو المقشود)فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من الريحان الطازجشرائح رقيقة من الريحان الطازج2(شتاء)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم9فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2كيلوغرامساق لحم الضأن المغطاة بالزبدة ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصب (من عظم واحد 61/2 رطل-في ساق لحم الضأن)ساق لحم الضأن المغطاة بالزبدة ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصب (من عظم واحد 61/2 رطل-في ساق لحم الضأن)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكالاماتا أو زيتون نيكواز ، منزوع النوى ، مفروم ناعماكالاماتا أو زيتون نيكواز ، منزوع النوى ، مفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج3(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالطماطم الجنيه ، المصنف ، المفروم ناعما (حواليالطماطم الجنيه ، المصنف ، المفروم ناعما (حوالي