ساق الضأن مع الطماطم والأعشاب الطازجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ساق الضأن مع الطماطم والأعشاب الطازجة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 566 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 6.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك أوراق الغار والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي ساق لحم الضأن المشوي مع الليمون والأعشاب, سيقان لحم الضأن المطهو ببطء والطماطم المجففة بالشمس، و سيقان لحم الضأن والطماطم المطبوخة ببطء.
تعليمات
اخلطي أول 6 مكونات في وعاء صغير ؛ فرك جميع أنحاء لحم الضأن.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
سخني الزيت في قدر كبير مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
يضاف لحم الضأن ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ، مع التقليب بالملقط ، حوالي 12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق. خفض الحرارة إلى متوسطة.
إضافة كابوكولو ويقلب 1 دقيقة.
يضاف البصل والجزر والكرفس. يغطى ويطهى حتى تصبح الخضار طرية ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق.
مزيج في الثوم; طبخ 1 دقيقة.
اخلطي شرائح قشر الليمون وأوراق الغار والزعتر.
إضافة النبيذ وتقديمهم ليغلي ، كشط حتى بت احمر.
أضف الطماطم والمرق. عودة الضأن إلى وعاء. يغطى القدر وينقل إلى الفرن.
يطهى لحم الضأن حتى يصبح طريا ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 1 1/2 ساعة.
أخرج القدر من الفرن. إمالة وعاء وملعقة من الدهون التي ترتفع إلى أعلى الصلصة.
وضع وعاء على نار متوسطة الحرارة وتغلي كشف حتى يقلل صلصة بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة والضأن هو العطاء جدا ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تجاهل قشر الليمون وأوراق الغار. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد لمدة 30 دقيقة ، تبرد حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة. أعد التسخين على نار خفيفة قبل المتابعة.)
اخلطي البقدونس وقشر الليمون المبشور و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير للجريمولاتا.
نقل لحم الضأن إلى وعاء ضحل كبير.